６月１１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は体にいい人気のお惣菜で、「揚げないカレーコロッケ」と「えびの焼き春巻き」のレシピを紹介します。 「揚げないカレーコロッケ」は香ばしく炒めた揚げないコロッケ。カレー風味で新食感のコロッケは揚げたコロッケより１１０kcal大幅ダウンします。 (さらに&…
６月１１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「井原裕子」さんが「鶏もも肉」を使った「チキンソテーねぎ塩だれ」と「鶏とトマトの甘酢炒め」、「鶏となすのしょうが煮」のレシピを紹介してくれました。 「鶏とトマトの甘酢炒め」片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はふっくらとジューシーです。甘酸っぱいトマトの果…
６月８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「マカロニサラダ」のレシピを紹介します。 マカロニは歯ごたえがなくなるまで茹でます。ゆで卵とチーズを加えて、いつもの「マカロニサラダ」がさらに美味しくなります。 (さらに…)…
６月７日（木）の「NHKごごナマ」は「新生姜」を使ったレシピを生姜の専門家と生姜料理専門店の店主「森島土紀子」さんがタッグを組んで紹介してくれます。 「新生姜のシューマイ」はシューマイの上に生姜を刺し、肉ダネにはすりおろした生姜を加えて、香りと食感を楽しめるシューマイです。 (さらに&hell…
６月７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「カツオの漬けサラダ」のレシピを紹介します。 漬けダレには生姜と油を加えてドレッシングを作ります。玉ねぎ、水菜、わかめと野菜もたっぷり食べ応えがあります。 (さらに…)…
６月５日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は低脂肪でタンパク質を多く含む「カジキ」や「鶏むね肉」を使ったレシピを紹介します。 「鶏むねソテーの野菜ソース」は鶏胸肉を薄く切ることで早く焼けて柔らかさが保ちやすくなります。フレッシュな野菜ソースでサラダ感覚でいただきます。 (さらに……
６月５日（火）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「柳沢英子」さんが自宅で簡単に作る作り置きの「自家製冷凍食品」レシピを紹介してくれました。それから一品で大満足のごはん系レシピも紹介されました。 「トマトカレーリゾット」は保存容器に温かいごはんを広げて、具材をのせる簡単なリゾット。カレ…
5月29日(火)放送の「NHKあさイチ」では新コーナー「ハレトケキッチン」がスタートしました。今回はゲストのIKKOさんが大好きな餃子を3シェフが作ります。 そして中華料理の山野辺シェフは「和牛ステーキ餃子」「春雨入り豚肉とキャベツの餃子」のレシピを紹介してくれました。和牛ステーキ餃子では牛脂…
5月29日(火)放送の「NHKあさイチ」では新コーナー「ハレトケキッチン」がスタートしました。今回はゲストのIKKOさんが大好きな餃子を3シェフが作ります。 まずは日本料理の篠原シェフが「新ショウガとレンコンの餃子」「エビとホタテの湯葉餃子」のレシピを紹介してくれました。 (さらに&h…
５月２２日（火）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。今日と明日の２日間で紹介します。１日目の本日は「兵庫県」からフランス料理のシェフ、「山口浩」さんが兵庫の食材を使ったレシピを紹介してくれます。 「新たまの赤石焼き風」は淡路島の玉ねぎを使って、甘さとサクサクの食感の旨味を生かし…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
