12月21日(月)放送の「NHK趣味どきっ！スゴ楽家事への道」のすご楽おせちでは、自宅で簡単に作れるおせち料理のレシピを紹介してくれました。 レンチン筑前煮は、根菜を薄く切ることで火の通りをよくすることでレンチンでも美味しく作れるレシピです。おせちは色々な種類を少しずつ作るのでレンチンではとっ…
１２月２１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家で医学博士の「本多京子」さんが、ビタミンエースは目、鼻、のどの粘膜強化に役立つ栄養素。免疫力を鍛えるレシピを紹介します。 「人参マッシュ」の人参はビタミンAは油と一緒にとると吸収率が上がります。バターでコクと風味をつけて仕上げます。「人参リゾッ…
１２月２１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランス料理店オーナーシェフの「清水将」さんが「骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ」のレシピを紹介します。 クリスマスにぴったりの骨つきの鶏もも肉をやわらかく煮込んだ食べ応えのあるスープは、鶏もも肉は重曹を溶かした水に漬…
１２月１８日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。甘辛味が人気の韓国おかずの「プルコギ」を春巻きにした「プルコギ春巻き」のレシピを紹介します。 たっぷりの野菜と牛肉を合わせて美味しさを凝縮します。ピーナッツバターのタレと一緒にいただきます。 (さらに&helli…
１２月１５日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」。本日は冬の定番「グラタン」とトマトジュースで作る「ミネストローネ」のレシピを紹介します。 「ミネストローネ」は、グラタンやサラダと一緒に出せばクリスマスにぴったりのカラフルな食卓になります。たっぷりとつくておくと重宝します…
１２月１４日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「満留邦子」さんが寒さが増す季節に食べたくなる、簡単に作れるホワイトソースを使った「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」のレシピを紹介します。 ホワイトソースは玉ねぎをバターで炒めてから、小麦粉、牛乳と…
１２月１１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のone Dish」のコーナー。本日は白菜漬けが美味しいこの季節にぴったりの「白菜漬けの豚バラ炒め」のレシピを紹介します。 白菜を塩麹と柚子胡椒で味付けをします。豚バラ肉も塩麹と一緒に炒めるので柔らかくジューシーに仕上げます。 (さらに&hel…
１２月９日（水）の「きょうの料理」は、和食の人気料理人「笠原将弘」さんが、お正月いピッタリの「福を呼ぶごちそう」レシピを紹介します。 「豚肉の紅白巻き」は、学問や文化の発展の願いが込められた巻物に、大根と人参で紅白の彩りで新年にふさわしい一品で作ります。隙間がないように丁寧に巻くことがポイント…
１２月２日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、今月は食卓を華やかにするレシピを紹介します。本日は「本格ミートソーススパゲッティ」と「マッシュポテト」のレシピを紹介します。 「ミートソーススパゲッティ」は、じっくりと煮込んだ本格派の仕上がりです。 (さらに…)…
１１月２３日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の「ごぼう」を使って「鶏ごぼうのペペロンチーノ」のレシピを紹介します。 きんぴら風のごぼうを加えて食べ応えあるパスタに仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
