9月24日(木)の「ノンストップ」は、「飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、旬の「柿」、「きゅうり」そしてほとんどの面に肉シール貼って、やっと肉を当てました!「牛もも肉」も使います。 この食材を使って「ローストビーフ丼」こと「Nice to meatyou丼」を作ります。ワリカツ…
9月22日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚しゃぶの生姜和え」のレシピを紹介します。 生姜とネギをオリーブオイルで炒めておきます。生姜がピリッと効いた爽やかな豚しゃぶです。 (さらに…)…
9月2日(水)の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日は秋に美味しい「きのこ」を使ったレシピと「たこ」を入れた「ポテトサラダ」のレシピを紹介します。 「たこのポテトサラダ」は、数え切れないほどあるポテトサラダにきゅうりとたこの酢の物を混ぜて作ります。マヨ…
9月2日(火)の「NHKあさイチ」「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは。残暑が続くこの季節、食欲をそそり元気が出る「トマトのオイスターソース炒め」のレシピを料理研究家の「今井亮」さんに紹介していただきます。 片栗粉をまぶした牛肉を、オイスターソース、カレー粉などと炒めてから、トマトをサッと合わせ…
9月1日(火)の「きょうの料理」は、昨日に引き続き、京都の日本料理店3代目店主「村田吉弘」さんが、日々のおかずをパパッと作るさっぱりレシピを紹介してくれました。 昨日紹介していただいた「うまみ酢」は和食の幅が広がる万能調味料。だしいらずで味がパパッと決まります。このうまみ酢を使って、「和風えび…
8月31日(月)の「きょうの料理」は、京都の日本料理店3代目店主「村田吉弘」さんが、日々のおかずをパパッと作るさっぱりレシピを紹介してくれました。 「うまみ酢」は和食の幅が広がる万能調味料。だしいらずで味がパパッと決まります。このうまみ酢を使って、「豚肉ときゅうりのサッと煮」を作ります。 (さ…
8月27日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「小田真規子」さんが、まだ暑いこの時期におすすめ、旬のきゅうりをたっぷり使ったおかず「たたききゅうりと豚キムチ炒め」のレシピを紹介してくれます。 きゅうりは木べらなどでつぶして割ります。フライパンに薄切りの豚…
8月19日(水)の「NHKごごナマ」では、長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、食欲が落ちる夏。涼を呼ぶ献立レシピを紹介してくれます。 「きゅうりのつくだ煮」は、きゅうりが沢山あるときに作る保存食です。ご飯にもそうめんにもなんでも合う箸休めです。 (さらに…)…
8月19日(水)の「NHKごごナマ」では、長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが、食欲が落ちる夏。涼を呼ぶ献立レシピを紹介してくれます。 「キュウリのかすもみ」はとっても簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
8月17日(月)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」は、この時期に食欲が衰えがちな真夏でも箸がすすむ冷たい「日本そば」を使って、「梅干し風味鶏そぼろそば」レシピを、日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんに紹介していただきます。 鶏ひき肉をそぼろにして、たたいた梅干し、みょうが、塩もみしたきゅ…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…