今週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングのテーマは「ジャガイモとサツマイモをもっと美味しく！」ということで９月２４日は「じゃがいもの簔（みの）揚げ」のレシピを紹介してくれました。 ジャガイモとベーコンに小麦粉をまぶし、揚げるだけの簡単レシピですよ。見た目がミノに似ている揚げ物です。 (さ…
９月２０日（木）の「ダウンタウンDX」は、可愛すぎて人気の男性料理研究家の「ファンインソン」さんや仲良し嫁姑コンビの「平野レミ」さんと「和田明日香」さん、芸人キム兄とチュートリアルの「福田」さん、大食いタレント「ギャル曽根」さんをゲストに迎え、ちょっとひと手間、絶品アイデア料理を披露していただきます…
９月２０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、洋食レストランのオーナーシェフ、「大宮勝雄」さんが、「巻かずに作るロールキャベツ」のレシピを紹介します。 ロールキャベツはおいしいけど、うまく巻くのがちょっとめんどうですよね。今回は、ラップにキャベツと肉ダネを３回重ね…
６月２１日（木）の「得する人！損する人！」では中華料理店店主の「五十嵐シェフ」がシャキシャキの「野菜炒め」を作るポイントを紹介してくれました。 今回紹介された方法で「野菜炒め」を作れば、誰でも簡単にシャキシャキの野菜炒めを作ることができますよ！今回はチンゲンサイを使って作ります。 (さらに&h…
６月５日（火）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「柳沢英子」さんが自宅で簡単に作る作り置きの「自家製冷凍食品」レシピを紹介してくれました。それから一品で大満足のごはん系レシピも紹介されました。 「トマトカレーリゾット」は保存容器に温かいごはんを広げて、具材をのせる簡単なリゾット。カレ…
５月２３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ゴマたっぷり」。本日は「ごまボナーラ」のレシピを紹介します。 カルボナーラのようなクリーミーなソースにゴマが加わって、香りも美味しさも倍増です。 (さらに…)…
５月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「魚を食べよう！」。本日は「サーモン・チャウダー」のレシピを紹介します。 ルーなどは使わずに小麦粉、 バター、ブイヨン、牛乳で美味しく仕上げます。生クリームが入っているのかと思うくらい滑らかですよ。 (さらに…)…
４月２７日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、今が旬のじゃがいもを使って、「新じゃがいものミートグラタン」のレシピを紹介します。 みずみずしい新じゃがいもは皮ごと使って、ひき肉とカレー粉を加えてグラタンに！上にかけたチーズパン粉が美味しさをさ…
４月２４日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「アスパラの信田巻き」のレシピを紹介します。 信田とは「油揚げ」のことを言い、信田巻きは肉や野菜などを巻いた料理のことです。アスパラや人参を具材にして切り口を綺麗な春らしい一品に仕上げます。油揚げはしっかりと油抜きを…
４月２３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「食材の名コンビ」。本日は「じゃがベーコンの煮っころがし」のレシピを紹介します。 ベーコンを炒めたフライパンで、皮ごと半分に切ったじゃがいもをしっかりと焼き色をつけます。新じゃがいもにベーコンの旨味がたっぷりと染み込んだ美…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
