１２月３日（金）の「きょうの料理」は、ミシュラン１つ星のフレンチ料理のオーナーシェフ、「鳥羽周作」さんが１５分で作れる激うま料理のレシピを紹介します。 「ハヤシライス」は鳥羽シェフが一番の自信作の至高のハヤシライス。ポイントは野菜ジュースで旨味を出して季節の野菜を加えて味を楽しみます。 (さら…
９月７日（火）の「家事ヤロウ！」は、２時間スペシャル。ゲストに「木村拓哉」さんを迎えて木村拓哉さんが普段自宅で作る料理のレシピを紹介します。 「牛キムチ」は木村拓哉さん自ら作ってくれます。甘味料にオリゴ糖を使って美味しく仕上げます。 (さらに…)…
６月２３日（火）の「ヒルナンデス」ではヒルトンお台場の一流シェフ直伝のレシピを紹介してくれました。自宅にある食材と調理器具でとっても簡単に作れるレシピです。 次に紹介するのは、日本料理「さくら」の鉄板焼きの「林シェフ」が自宅でも美味しく焼ける「ステーキ」のレシピを紹介します。炊飯器を使ってお肉…
４月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「がっつりお肉」。本日は、「大人のハヤシライス」のレシピを紹介します。 玉ねぎは繊維にさからって切り、牛ヒレ肉がゴロッとたっぷりと入ってさっぱりと美味しくいただけます。 (さらに…)…
１２月１０日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんがこの季節忙しい時にオススメの留守番ごはんのレシピを紹介します。 「お手軽シチュー」は、缶詰のデミグラスソースを使って、お肉はカット済みの焼肉用を使用してお手軽に作ります。仕上げに醤油を加えて味を引き締めます。 (さらに&he…
１１月５日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、「ピーラーごぼう焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 ピーラーで切ったごぼうがまるで麺のように味もサッと染み込みます。ごぼうのシャキシャキ食感が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
９月７日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が「牛肉のフライパン焼き」と「クスクスのサラダ」のレシピを紹介してくれました。 牛肉のフライパン焼きは、その名の通りに牛肉をフライパンで焼くだけの一品です。クスクスのサラダ＆丸なすのソテーと一緒にいただきます。 (さらに…)…
７月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店のオーナシェフ「清水将」さんが、フランス料理風のおしゃれな「フレンチ風焼肉」のレシピを紹介していただきます。 リーズナブルな牛肉もやわらかでジューシーに焼きあがり、きゅうりをベースにした焼き肉を引き立てるソースのレシ…
６月１４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、「そら豆ソースのタリアータ」のレシピを紹介します。 焼いたお肉を薄く切ったという意味のイタリア料理、タリアータに旬のそら豆にたっぷりのレモンの効いたソースと合わせます。 (さらに…)…
６月１２日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「荻野恭子」さんが、ペルーの定番料理「牛肉と野菜炒め」のレシピを紹介します。 「ロモ・サルタード」と呼ばれる、牛肉やじゃがいもなどを使ったペルーの定番料理を牛肉と玉ねぎ、パプリカ、揚げ焼きにしたじゃがいもを…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
