６月３日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、今日から水曜日までの３日間「初夏の手仕事」レシピを紹介してくれます。１日目は「青梅」を使った「青梅シロップ」、「青梅のリンゴ酢漬け」のレシピを紹介します。 「青梅シロップ」は、青梅を冷凍してから漬け込みます。凍らせた梅は繊維…
６月１９日のNHKあさイチでは誰でもカンタン！「とことん時短の梅活用術」ということで手軽に作れる万能梅だれやすぐ作れる梅ジュースなどの作り方を教えてくれました。 そして料理研究家のほりえさわこさんが、ほりえ家に伝わる「梅みそ」の作り方を教えてくれました。色々な料理に使えて、しかもたったの1週間…
６月１９日のNHKあさイチでは誰でもカンタン！「とことん時短の梅活用術」ということで手軽に作れる万能梅だれやすぐ作れる梅ジュースなどの作り方を教えてくれました。 通常なら1ヶ月ももかかる、青梅を使って作る梅ジュースをなんとその日のうちというかたったの30分で飲めちゃうという超時短レシピです。 …
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 「スパイス梅酒」はシナモンの香りが高い、クセのある味わいの梅酒。ウィスキーで漬け込んだおしゃれな梅酒です。…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 青梅調味料２種は、うどんや素麺いぴったりの「青梅めんつゆ」と、万能しょうゆの「青梅昆布しょうゆ」のレシピを…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 「フルーツ梅酒」は爽やかでスッキリとした飲み口が新鮮な梅酒です。 (さらに…)…
６月４日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。本日は「青梅の活用術」を紹介します。 「黒糖しょうが梅酒」はラムと生姜の風味が特徴の梅酒。ブランデーでもまろやかに美味しくいただけます。 (さら…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月７日（水）は「梅」。梅ジュースには南高梅をカリカリ梅には身のしまった青梅を使用します。どちらも大粒で香りがよくみずみずしいものを選びましょう。 「梅じょうゆ」は初めての梅仕事にオスス…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月７日（水）は「梅」。梅ジュースには南高梅をカリカリ梅には身のしまった青梅を使用します。どちらも大粒で香りがよくみずみずしいものを選びましょう。 まずは、「カリカリ梅漬け」。キュッと酸…
５月２４日（水）のきょうの料理は料理研究家の「藤巻あつこ」さんが梅酒のレシピを紹介してくれました。藤巻さんは現在９５歳。梅干し作りは２０代から毎年欠かさず作り続けているそうで大ベテラン！ 「にぎやか梅酒」は色とりどりの果実や自分が好きな果実を入れたおおらかな梅酒。加える果実によって味や香りが変…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
