11月30日(水)のきょうの料理はそれぞれの世代の暮らしに合わせた家庭的なレシピを提案する料理研究家「堀江ひろ子」さんがねぎと鶏モモ肉を使った「鶏肉とねぎの甘酒煮」のレシピを紹介。 鶏肉とねぎにつけた香ばしい焼き目とに煮汁に加えた甘酒が奥深い旨味の決め手!骨付きもも肉や手羽元で作るのも…
11月24日(木)と25日(金)のきょうの料理は、レストラン大宮の「大宮勝雄シェフ」通称「Katsuさん」と、お肉大好きボリューム料理が得意な料理研究家「Makoさん」の料理ユニット「ザ・ミーツ」の2人が、誰もが大好きなお肉のおかずを新しい味で紹介します。 今回は「焼き豚カレー」と「スタミナ肉…
11月24日(木)のなないろ日和今週は『根菜』を使ったレシピの紹介で、本日はクッチーナジャンニ「小崎シェフ」です。根菜がたっぷり入ったミネストローネで、寒い今日にオススメのスープですね。 具沢山でも1人前200円で出来ちゃうスープです。ミネストローネは主にトマトを使ったイタリアの野菜ス…
11月24日(木)のTBS系列「おびゴハン」では、やせるおかずで大人気料理研究家の柳澤英子先生が、超簡単な作り置きレシピを2品教えてくれました。 「キャベツの蒸し焼き」と、そのアレンジレシピで旨味倍増「キャベツのベーコン炒め」です。 「キャベツの蒸し焼き」は冷蔵庫で4〜5日保存が…
11月23日(水)のTBS系列「おびゴハン」では、やせるおかずで大人気料理研究家の柳澤英子先生が、超簡単な作り置きレシピを2品教えてくれました。 「キャベツの蒸し焼き」と、そのアレンジレシピ「キャベツのコールスロー」です。 冷蔵庫で4〜5日保存が可能で、これさえ作り置きしておけばいつでも…
11月21日(月)の「おびゴハン」は、作りおきダイエットのカリスマ料理研究家の「柳沢英子先生」が、シューマイの皮の代わりにキャベツの葉を使用した先生のレシピで美味しさ1番人気の「キャベツシューマイ」レシピをメインおかずで紹介してくれました。 そして今回は残ったキャベツで副菜のレシピを紹…
11月21日(月)のおびゴハンは作りおきダイエットのカリスマ料理研究家の「柳沢英子先生」のレシピで、美味しさ1番人気の「キャベツシューマイ」。 シューマイの皮の代わりにキャベツを利用した低糖質なシューマイレシピになっています。ヘルシーだから何個でも食べれますね!シューマイを作るときは皮…
11月19日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、ロシアの代表的な料理であるボルシチのレシピを紹介してくれました。 最近は手に入りやすくなったという生のビーツと、牛すね肉を煮込んで作っていきます。ビーツの缶詰タイプはスーパーでけっこう売ってますよね。 11月と12月の土曜日は、お…
11月19日(土)放送のテレビ朝日系列「おかずのクッキング」では、浅草緑泉寺の住職「青江覚峰(あおえかくほう)」さんが、大豆を使った「呉汁(ごじる)」の作り方を紹介しくれました。 呉というのが大豆を意味しているそうです。 青江さんはテレビやラジオでレシピを紹介している他、お寺発の食イベン…
11月19日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が味わい深いじゃがいも料理を2品教えてくれました。 煮つけに続いての2品目は、聞いたことの無いレシピ「芋なます」です。 おせち料理の定番料理「なます」と言えば大根とニンジンの紅白なますですが、今回は大根の代わりに…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…