3月21日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚ロースのパンプキンソース」のレシピを紹介します。 かぼちゃは電子レンジで加熱してから皮付きのまま切ります。かぼちゃのソースに白ワイン酢とブイヨンを加えて軽くとろみがつくまで煮詰めます。 (…
3月14日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス&ハーブ」。本日は「かぼちゃとカリフラワーのカレー」のレシピを紹介します。 スパイスが効いたカレーですがかぼちゃの甘みもありバランスのいいカレーです。炒め油にスパイスの辛味と香りを移すのがポイントです。 (さらに&…
1月8日のNHKぽかぽか家族に福きたる!では平野レミさんが生放送中に69分で13品のレシピを作る早わざレシピ第5弾に挑戦します! 今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ…
12月6日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、鶏手羽中とレバーを使った「手羽と肝のガーリック焼き」のレシピを紹介してくれました。 鶏手羽中とレバーをタレに漬け込み、オーブンで焼き上げます。 (さらに…)…
11月27日(月)の「きょうの料理」は今日から3日間連続でひき肉料理のレシピを紹介します。忙しい年末年始に手早く調理できるひき肉はとても重宝します。和洋中のよりどりみどりのひき肉料理レシピを紹介します。 本日は和食で料理研究家の「渡辺あきこ」さんが「かぼちゃのそぼるあんかけ」のレシピを紹介して…
11月27日のノンストップ!行列シェフのまかない家ごはんでは、ミシュラン東京で一ツ星の日本料理の名店「鈴なり」の村田シェフが「こんがりそばの煮びたしあんかけ」のレシピを紹介してくれました。 お店ではよく中華麺で作るそうですが、今回は日本そばで作ります。具沢山で食欲をそそる一品です。 (…
11月24日(金)の「キューピー3分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが根菜たっぷりの「根菜のベジカレー」のレシピを紹介してくれました。 肉は入れずに、野菜は大きめに切ります。ご飯は玄米を炊きます。市販のカレールーではなくて、カレー粉を使うので調味料はきっちりと計量します。 (さらに&…
11月10日(金)の「ノンストップ」はV6「坂本昌行さんのOne Dish」のコーナー。週末に作りたくなるとっておきのレシピを紹介します。 「マッシュかぼちゃの肉巻き」は、かぼちゃにチーズを入れて丸めて豚肉で全体を包むようにして巻いていく、見た目も可愛い肉巻きです。 (さらに…)…
10月31日ハロウィンのキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生がハロウィンレシピ「かぼちゃの丸ごとグラタン」を紹介してくれました。 かぼちゃ1個を丸ごと使った、ハロウィンにぴったりの一品です。 (さらに…)…
10月30日(月)の「きょうの料理」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンドレミ」。今月は20分で晩ごはんレシピを2日間連続で紹介します。1日目はテーマが「きのこ」。 「きのこのグリルサラダ」はグリルで熱々に焼いた具材を、ポン酢ベースのドレッシングでマリネにしていただきます。 (さらに&h…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…