1月31日（火）のノンストップは賛否両論の笠原将弘さんが今日もすぐに真似できるプロの味を伝授してくれます。 たらの変わり揚げは旬のたらを味噌風味に仕上げたご飯が進むおかずです。卵黄を衣に混ぜてたらをふんわりと軽やかに仕上げます。相性抜群の親子あんも一緒に作ります。あんは他に、うどんなどにも合い…
１月２４日（火）のノンストップ笠原将弘のおかず道場では「かぶとブロッコリーの肉そぼろ炒め」のレシピを紹介。 今が旬のかぶに相性がいいブロッコリー、鶏ひき肉を焼き付けるように炒めるのがポイントです。キムチを入れてピリ辛の味に仕上げ、最後にピザ用チーズを入れてコクをプラスします。ご飯が進み…
１月１０日（火）のノンストップでは「賛否両論」でおなじみの「笠原将弘」さんがおつまみでも夕飯のおかずにもなるお餅を使ったレシピを紹介してくれました。 「もち豚のみぞれあん」はあんに豆腐と大根おろしが入った和食でも定番のあんをかけた冬の定番。 豚肉で巻かれたお餅がトロッとしていて豚…
１２月２０日（火）のノンストップでは「賛否両論」の「笠原将弘」さんが「サーモンの手まりずし」のレシピを伝授してくれました。 笠原さん曰く、クリスマスは手まりずししか考えられないそうですよ！華やかで可愛らし見た目が、パーティーメニューでも喜ばれそうですね。 今回、酢飯はお酢を使わず…
12月17日(土)放送の「おかずのクッキング」では、賛否両論オーナーシェフの笠原将弘さんが年末年始におすすめのレシピを２品も紹介してくれました。 2016年冬の豚肉コレションということで豚コレ！2品目は「豚肉と根菜の炊き込みご飯」のレシピです。 年末のちょっと豪華なおかずにぴったりの、豚…
12月17日(土)放送の「おかずのクッキング」では、賛否両論オーナーシェフの笠原将弘さんが年末年始におすすめのレシピを２品も紹介してくれました。 2016年冬の豚肉コレションということで豚コレ！まずは豚肉に春菊をミルフィーユ状に挟んだ「ミルフィーユ和風かつ」のレシピです。 豚肉をミルフィ…
１２月１３日（火）のノンストップは「賛否両論」でおなじみの「笠原将弘」さんが寒い季節にぴったりの「エビ団子鍋」のレシピを紹介してくれました。 プリプリのエビ団子に、野菜を沢山入れた具沢山の鍋になっています。 通常エビ団子は魚のすり身と合わせて作りますが、今回のエビ団子は白はんぺん…
１２月６日（火）のノンストップでは「賛否両論」の「笠原将弘」さんが今が旬のブリに絶品のネギおろし添えたレシピを伝授。 身近なもので何にでも合う絶品ダレを作ります。大根は辛味のある先端部分をおろしに使います。ごま油で焼いたブリは香りとコクがアップし絶品です。 (さらに…)…
１１月２９日（火）のノンストップでは「賛否両論」の笠原将弘さんが、今が旬のサトイモをまろやかに煮た「鶏肉とサトイモの白みそ煮」のレシピを紹介。サトイモを美味しく煮るコツも教えてくれますよ。 サトイモはお米１つかみと一緒に茹でると、お米のヌカがサトイモのアクを取り煮崩れを防ぐそうですよ。…
11月26日(土)放送の「おかずのクッキング」では、賛否両論の笠原将弘シェフが久々に登場です。 今回は、笠原シェフがまかないで作り、自らその味にハマってしまったというイチ押しの和風パスタを紹介してくれました。 今が旬の春菊を使った、イタリアンと和を融合させた一品です。それでは笠原流和風パ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
