１０月２７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は秋の味覚、栗や椎茸、さつまいもを使った韓国風の煮物「チムダック」を、料理研究家の「インくん」こと「ファン・インソン」さんが紹介してくれます。 鶏肉を一口大に切り、炭酸の効いたコーラに漬けることでやわらかくなり、ほどよい甘みがつきま…
１０月２７日（火）の「NHKあさイチ」はれんこんが特集されました。れんこんを食べると風邪をひきにくくなり、いまかあの時期食卓に毎日のように並びますね。れんこんは皮にポリフェノールが含まれているので、皮を剥く場合はアルミホイルを使うといいそうですよ。 れんこんは煮たり焼いたりすることで栄養分も少…
１０月２７日（火）の「NHKあさイチ」はれんこんが特集されました。れんこんを食べると風邪をひきにくくなり、いまかあの時期食卓に毎日のように並びますね。れんこんは皮にポリフェノールが含まれているので、皮を剥く場合はアルミホイルを使うといいそうですよ。そんなれんこんの料理レシピを中華料理のプロ「陳建太郎…
１０月２６日（月）の「きょうの料理」は、ご飯大好きな料理研究家の「しらいのりこ」さんが、コシヒカリの発祥「福井県」の食材を使ってご飯と相性がいいレシピを紹介します。 「福井の爆弾おむすび」は福井県の美味しい食材をギュッと詰め込んだおむすび。お好みで海苔をおぼろ昆布に変えてもとっても美味しいです…
１０月２６日（月）の「きょうの料理」は、ご飯大好きな料理研究家の「しらいのりこ」さんが、コシヒカリの発祥「福井県」の食材を使ってご飯と相性がいいレシピを紹介します。 「さばカレーフレーク」は福井県の名物焼き鯖とカレーのを組み合わせた一品です。びっくりするほど相性がよくご飯がススム一品です。 (…
１０月２６日（月）の「きょうの料理」は、ご飯大好きな料理研究家の「しらいのりこ」さんが、コシヒカリの発祥「福井県」の食材を使ってご飯と相性がいいレシピを紹介します。 「焼き鯖と梅の炊き込みご飯」は福井県の名物焼き鯖を再現して、炊き込むご飯の具として使います。香ばしく深い味わいの鯖と梅干しの酸味…
１０月２６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「米がうまい」。本日は、「さつまいもご飯」のレシピを紹介します。 さつまいもはベーコンと一緒に炒めてから、ご飯と一緒に炊きます。銀杏を加えて秋満載の炊き込みご飯です。 (さらに…)…
１０月２６日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「りゅうじ」さんが、少し手間がかかるけどとっても美味しい「至高のハンバーグ」のレシピを紹介してくれます。 テレビで紹介する初めてのハンバーグレシピです。隠し調味料にゼラチンと牛脂を加えて肉汁溢れるハンバーグに仕上げます。 (さらに&…
１０月２６日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「りゅうじ」さんが、ご飯がモリモリ食べられる「悪魔の壺大葉」のレシピを紹介します。 ご飯が３合食べたくなる。と言われる一品で、新米にぴったりのお供です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
