１０月７日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。今月は秋の魚介と人参を使って作ります。 「さつまいものホクホク天ぷら」は、さつまいもを厚切りにしてじっくりと揚げ、シナモンシュガーをかけてデザートのように頂きます。メープルシロップをかけてもとっても美味…
１０月７日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。今月は秋の魚介と人参を使って作ります。 「タルタルソース」はきゅうりの甘酢漬けを作って加えます。きゅうりの甘酢漬けは酢の物にも使え、ポテトサラダに加えてもとっても美味しいです。「甘辛だれ」は、鍋に材料を…
１０月７日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。今月は秋の魚介と人参を使って作ります。 「サーモンとえびのハンバーグ」はサーモンとえびをたたき小さめのハンバーグを作ります。あっさり味がひき肉とは違う美味しさです。 (さらに…)…
１０月７日（水）の「NHKごごナマ」は、浅草の洋食店店主の「大宮勝雄」シェフが手間をかけずに簡単につくれてしまう本格洋食レシピのワザを大公開してくれます。ゆでる手間を省いた「カルボナーラ」や、「巻かないロールキャベツ」など、本格洋食の味がお家で楽しめます。 「巻かないロールキャベツ」は、キャベ…
１０月７日（水）の「NHKごごナマ」は、浅草の洋食店店主の「大宮勝雄」シェフが手間をかけずに簡単につくれてしまう本格洋食レシピのワザを大公開してくれます。ゆでる手間を省いた「カルボナーラ」や、「巻かないロールキャベツ」など、本格洋食の味がお家で楽しめます。 「茹でないカルボナーラ」は、スパゲッ…
１０月７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋を味わう」。本日は、「秋なす」を使って「秋なすの水餃子」のレシピを紹介します。 なすは塩をして水分を抜きます。水餃子はたっぷりの湯で茹でます。なすの食感がとっても美味しい水餃子です。 (さらに…)…
１０月７日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」からこれからの季節に活躍する「白菜」を使ったレシピを紹介します。 フライパン１つで作れる「ワンパンで白菜と豚バラのラザニア風」は、餃子の皮で手軽に作るラザニアです。トマトソースと豚肉の旨味が白菜に染み込んで美味しさが倍増します…
１０月７日（水）の「ノンストップ」は、過去の舞台映像を劇場で上映する企画に、女優の「大竹しのぶ」さんと「宮沢りえ」さんが出演して、大竹しのぶさんが絶賛した宮沢りえさんの牛丼のレシピを紹介します。 味がしっかりと染み込むように牛肉は１kg使って作ります。 (さらに…)…
１０月７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「塩田ノア」さんが、フランス風の塩漬け豚肉の煮込み「塩漬け豚のポテ風スープ」レシピを紹介してくれます。 フランスでよく売られている塩漬けの豚肉は、余分な水けが抜けて、うまみが増します。そこで、お手ごろな豚こま切…
１０月７日（水）の「パパジャニWEST」は「ジャニーズWEST」のメンバーが海や牧場で体験仕事で学習して、新鮮な食材を使って究極の一品を作ります。 牧場体験をしたメンバーは搾りたての牛乳で「バター」を作り、そのバターで「究極のトースト」を作ります。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
