７月１３日（月）の「NHKひるまえほっと」では、横浜で養殖している「昆布」を使ったレシピを料理研究家の「浜内千波」さんが紹介してくれました。横浜の養殖昆布を応援しようと考えたこのレシピ、磯の香りと栄養も満点の一品でぜひ、お子様やご年配の方に食べて欲しいと思います。 「白身魚のあんかけ」はタラを…
７月１２日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、お笑いコンビ「ツインクル」で料理が得意な「クック井上」さんが、シャキシャキ食感に仕上げる「シャキシャキ！肉野菜炒め」のレシピを紹介してくれました。 豚肉を炒めたあとに、人参やキャベツの芯などかたい野菜から順に重ねて、合わ…
７月１１日（月）の「きょうの料理」は、管理栄養士で医学博士の「本多京子」さんが、この時期に一番気をつけたい水分補給を飲むだけでなく食事の中に上手に取り入れるコツを紹介します。 「もずくとトマトのサンラータン」は、酸味を効かせて栄養バランス満点の温かいスープ。冷たくしても美味しく、そうめんに加え…
７月１２日（土）の「相葉マナブ」１時間スペシャルは、今が旬の食材を使った夏の千葉農家レシピを紹介してくれました。 とうもろこし農家さんでとうもろこし食材として常備しているのが、「とうもろこしペースト」と「冷凍コーン」。今回は冷凍する前のとうもろこしを使って、「とうもろこしのリゾット」を作ります…
７月１２日（土）の「相葉マナブ」１時間スペシャルは、今が旬の食材を使った夏の千葉農家レシピを紹介してくれました。 千葉県八街の「とうもろこし」を使って作るのは「万能ペースト」。このペーストを一度凍らせて、冷製コーンスープを作ります。 (さらに…)…
７月１１日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、リモートで冷蔵庫をチェックして、残り物でアドリブ料理します。 「酒粕のピリ辛冷やしタンタン麺」 (さらに…)…
７月１１日（土）の「ウワサのお客様」では、人気漫画「鬼滅の刃」の「我妻善逸」の声担当の声優「下野紘」さんが、お母様直伝の唐揚げレシピを紹介してくれました。 「衣滅の唐揚げ」は、お肉にささ身を使うのがポイントです。そして薄衣になるように衣をまとったらザルで余分な衣をきるのがポイントです。 (さら…
７月１０日（金）の「沸騰ワード１０」では、タレントの「出川哲朗」さんが、とっても仲良しの「ロッチ中岡」さん、アナウンサーの「岩田」さんを手配した１軒屋で、出川さん３年越しの夢、「伝説の家政婦！志麻」さんに出川さんの好きな食材で料理を作っていただきます。 今回は中岡さんのリクエスト「焼きそば」、…
７月１０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜を使って」。本日は、「夏野菜のミネストローネ」のレシピを紹介します。 玉ねぎは透き通るまで弱火で炒めます。とうもろこしは芯から身を外し、芯も一緒に煮込みます。野菜たっぷりでさっぱりとした味に仕上げてあるので夏にぴっ…
７月１０日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はインドのスパイス料理「サブシ」をヒントにしたがっつりおかず、「鶏肉とオクラのクミン炒め」のレシピを紹介します。 スパイシーは風味が暑いこの時期にぴったりです。ポイントはクミンをしっかりと炒めること。ビールがス…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
