５月２７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「酸味さわやか」。本日は、「さっぱりかき玉うどん」のレシピを紹介します。 鶏むね肉はサッと煮て取り出します。生姜の絞り汁と酢は仕上げに加えます。さっぱりとした酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
５月２６日の「噂の東京マガジン」のやってTRY！では魚の達人である船宿割烹汐風の細山さんが、さっぱりとした「南蛮漬け風イカリング」のレシピを紹介してくれました。 イカは先に少しだけ茹でて熱を入れておき、かるく揚げて南蛮漬け風に仕上げたイカリングレシピです。 (さらに…)…
５月２４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は、「切り干し大根とささみのサラダ」のレシピを紹介します。 切り干し大根は水で戻して、野菜と一緒に甘酢につけてラップで押さえ５分漬けます。仕上げにマスタードと醤油を合わせてかけます。シャキシャキの…
５月２４日（金）の「NHKひるまえほっと」は料理研究家の「山脇りこ」さんが、梅干しを調味料がわりに使った「人参の梅炒め」のレシピを紹介します。 とっても簡単に作れるご飯のお供にオススメな一品です。 (さらに…)…
５月２４日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、旬のシラスを使って、「のっけシラスのTKG焼き」のレシピを紹介します。 卵かけご飯を焼いた最近話題のTKGに旬の季節に美味しいシラスをたっぷりとのせて贅沢にいただきます。仕上げに熱々のごま油をかけて、…
５月２３日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング」では、ミュージシャンの「DAIGO」さんと料理愛好家の「平野レミ」さんが、お笑い芸人「FUJIWARA」の「藤本」さんが、妻でタレントの「木下優樹菜」さんに母の日サプライズで手料理をプレゼントするお手伝いをします。 「…
５月２３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は「魚肉ソーセージのホットサラダ」のレシピを紹介します。 キャベツと人参は茹でてザルにあげます。魚肉ソーセージはフライパンで焼いてから野菜と合わせます。マヨネーズにカレー粉とヨーグルトを合わせて、…
５月２３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「藤野嘉子」さんが、旬のアスパラを使って、「あじとアスパラのオリーブ炒め」のレシピを紹介してくれました。 棒状に切ったあじをニンニクとオリーブ油で炒め、さらにグリーンアスパラガス、じゃがいもと炒め合わせた一…
５月２２日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主「古田等」さんが生産量１位の沖縄の「とうがん」を使ったレシピを紹介してくれます。 「麻婆とうがん」は肉の旨味を吸ったとうがんは、豆腐のようなまろやかさです。ピリッとした辛さがご飯にぴったりの一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
