５月２０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は「牛肉のサラダ」のレシピを紹介します。 レタス、赤玉ねぎは冷水でシャキッとさせ、れんこんとごぼうは一緒に炒めます。仕上げに温泉卵をのせて、ボリュームたっぷりのサラダに仕上げます！ (さらに&he…
５月２０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが、旬の新しょうがを使って、「新しょうがと豚肉の炒め煮」のレシピを紹介してくれました。 棒状に切った新しょうは、豚肩ロースの薄切り肉を炒めてから、合わせ調味料の酒、みりん、醤油、砂糖を加え…
５月１７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「海老マヨ」のレシピを紹介します。 天ぷら粉には水と油を加えて作ります。マヨネーズソースにはコンデンスミルクを加えて自宅でもとっても簡単に作れます。 (さらに…)…
５月１７日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のカツオを使って「カツオのキムチ炒め」のレシピを紹介します。 カツオとキムチは意外にも相性抜群！コチュジャンでさらに美味しさがアップします。じゃがいもを加えて食べ応えもご飯にもピッタリの一品です。 (さらに…
５月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「いかとブロッコリーの煮物」のレシピを紹介します。 いかは表面に切り込みを入れ、仕上げに加えるのがポイントです。 (さらに…)…
５月１６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「坂田阿希子」さんが、フリピン風の鶏手羽元の煮込み「鶏手羽元のアドボフィリピン風煮」のレシピを紹介してくれます。 ニンニク、みじん切り玉ねぎを炒め、鶏手羽元を加えて焼きます。酢、醤油、砂糖、ローリエ、ゆで卵…
５月１５日（水）の「きょうの料理」は楽して美味しい作り置きレシピを、ゆーままこと「松本有美」さんが紹介してくれます。 「定番ミックス」はどんな食材にも合い、アレンジのしやすい基本のミックス野菜。この「定番ミックス」を使って、「豚肉のケチャップ炒め」を作ります。 (さらに…)…
５月１５日（水）の「きょうの料理」は楽して美味しい作り置きレシピを、ゆーままこと「松本有美」さんが紹介してくれます。 「厚揚げミックス」はタンパク質を合わせた食べ応えのあるミックス。このミックスを使ってとっても簡単に「えびの中華丼」を作ります。たっぷりのアンをかけていただきます。 (さらに&h…
５月１５日（水）の「きょうの料理」は楽して美味しい作り置きレシピを、ゆーままこと「松本有美」さんが紹介してくれます。 「塩もみミックス」は下味がついて保存がきく使いやすい野菜ミックス。この野菜ミックスを使ってコーンの甘みが引き立つあっさり味の「レタスのコールスロー」を作ります。 (さらに&he…
５月１５日（水）の「NHKためしてガッテン」では、今、世界で注目を集めている日本の食材、「干しシイタケ」が特集されました。海外でも“シイタケ”の呼び名で通り、その栽培方法が世界農業遺産に指定されるほど。干したからこそ生まれるグアニル酸といううまみが大注目の理由でし。 「戻すのが面倒」な「干し椎…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
