５月６日放送のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が「広島風お好み焼き」の、ホットプレートを使った作り方・レシピを教えてくれました。 粉類は水を加える前に泡立て器でよく混ぜておくと、ダマになりにくくなります。さらに広島風お好み焼きの詳しい焼き方も。 (さらに&helli…
5月6日(月)放送の「おびゴハン」では、サバ缶を使ったレシピ「サバ缶の春巻き」と「北斗流サバマーボー厚揚げ」を教えてくれました。 そして主婦の副菜「北斗流サバマーボー厚揚げ」は、とっても簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
5月6日(月)放送の「おびゴハン」では、サバ缶を使ったレシピ「サバ缶の春巻き」と「北斗流サバマーボー厚揚げ」を教えてくれました。 そして山野辺仁さん直伝「サバ缶の春巻き」は、具材にサバの味噌煮缶を使って簡単に作れる一品です。サクサクに揚げるテクニックも紹介してくれましたよ。 (さらに&…
５月５日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、ふか川 一穂の大山さんが、「太巻き」レシピを教えてくれました。 海苔の上にご飯をのせたら、返してから具材をのせてから作ると失敗がないそうですよ。 (さらに…)…
５月３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「牛肉大好き」。本日は「牛肉のやわらかビール煮」のレシピを紹介します。 牛肉は２枚重ねて丸めて押さえます。玉ねぎに砂糖を加えて中火で薄く色づくまで炒めます。ビールのほろ苦さが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&helli…
５月３日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、エビの旨味がたっぷり味わえる「エビロールキャベツ」のレシピを紹介します。 エビと鶏肉の優しい味わいのロールキャベツは濃厚なチーズクリームソースがとってもよく合います。 (さらに…)…
５月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「牛肉を大好き」。本日は、「牛タンの黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 ７mm厚さの牛タンに切り込みを入れて、下味をつけて焼きます。ケチャップ、ウスターソース、豆板醤を加えた合わせ調味料を仕上げに加えて炒め合わせたさっぱり…
５月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、大型連休にぴったりのレシピを紹介します。 「チーズインハンバーグ」はパプリカ模様がカラフルなホールケーキのようなハンバーグ。切ってみるとたっぷりのチーズがとろりと、見た目も美味しさもとびっきりです。 (さらに&helli…
５月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、大型連休にぴったりのレシピを紹介します。 「なんでも包めるピザ」はカルツォーネと呼ばれる具材を包んだ半月型のピザ。生地は発酵いらず具はお好みでとっても簡単に作ります。 (さらに…)…
５月１日、令和初日のNHK「ごごナマ」ではパティシエの鎧塚俊彦さんが、令和をイメージした新作創作スイーツを披露してくれました。 鎧塚さんが「これが令和だ！というスイーツができた」と豪語する、梅をたっぷりと使った一品です。ちなみに「令和」は万葉集の梅の花のうた32首の序文から引用されたそうです。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
