3月26日(火)の「きょうの料理」は今日と明日の2日間「つくろう日本の味47」。本日は東京都の料理を築地の日本料理店3代目の「田村隆」さんが紹介してくれます。 「鶏鍋のみぞれ仕立て」は東京産の練馬大根を使います。大根をすりおろした汁も甘くてとっても美味しいのでだしと一緒に鶏肉を煮込みます。シン…
3月26日(火)の「きょうの料理」は今日と明日の2日間「つくろう日本の味47」。本日は東京都の料理を築地の日本料理店3代目の「田村隆」さんが紹介してくれます。 「豚肉の福神漬け炒め」は東京産の上質な豚肉と福神漬けでいつもの生姜焼きをアレンジします。柔らかな豚肉とシャキシャキの福神漬けでご飯がス…
3月26日(火)の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家の「遠藤香代子」さんが、「漬けるだけ」で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。 「鶏肉の照り焼き」は合わせ調味料をジッパー付きの袋に鶏むね肉と一緒に入れ、漬け込み焼くだけの簡単な一品です。 (さらに&hellip…
3月26日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう!」。本日は「ローズマリー風味のローストポテト」のレシピを紹介します。 オーブンプレートにクッキングシートを敷き、じゃがいも、ベーコン、ローズマリー、ニンニク、塩、コショウ、オリー…
3月26日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、春が旬の「あさり」を使って「あさり豆腐」のレシピを紹介します。 あさりの旨味をたっぷりと吸った豆腐が絶品です。レタスは仕上げに加えてシャキシャキ感を残します。 (さらに…)…
3月25日(月)の「きょうの料理」は「生放送COOK9」のコーナー。本日は、日本でも人気のスペイン料理のレシピを「バネサ・ガルシア・コルソ」さんが紹介してくれます。 ニンニクとマヨネーズで作った「アリオリソース」はバゲットに塗ったり、お肉や魚料理のソースとして使用します。 (さらに&helli…
3月25日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう!」。本日は「かつおの黒こしょう風味」のレシピを紹介します。 かつおの表面にスパイスをつけて強火の直火で炙って香ばしく仕上げます。 (さらに…)…
3月24日の噂の東京マガジン、やってTRY!では船宿割烹汐風の細山大将がイカのわた焼きうどんの作り方を教えてくれました。 イカのわた焼きを作ってから、ゆでうどんと合わせて仕上げます。 (さらに…)…
3月23日(土)の「メレンゲの気持ち」、「突撃!芸能人のお宅で昼ごはん」では、マッチョ芸人「サバンナ」、「八木」さんのご自宅へHey!Sey!JUNPの「伊野尾くん」が突撃訪問します。単身で1人で暮らしている「八木」さんの家に丼とお箸を持参していきます。 意外と料理上手な「八木」さんの手作りの…
3月22日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉とセリの黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 豚かたまり肉は棒状に切って下味をつけます。炒め調味料に醤油とオイスターソースを加えて炒め、仕上げにバターとセリを加えます。 (さらに&he…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…