１２月１１日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、あじを使った料理、「あじのジージー焼き」のレシピを紹介します。 大葉の爽やかな香りと、梅のさっぱりとした酸味が、さらに美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
１２月１１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「具沢山スープ」。本日は、「ミネストローネ」のレシピを紹介してくれました。 玉ねぎと人参は弱火で炒めてしっかりと甘みを出します。仕上げにチーズをのせて、野菜たっぷりでボリューム満点のスープにします。 (さらに&helli…
１２月１１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、冬に嬉しい鍋レシピで「豚うず巻き鍋」のレシピを紹介します。 油揚げを豚バラ肉で巻くことでコクが倍増します。仕上げにゆずとろろを加えて味の変化も楽しみます！ (さらに…)…
１２月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」ではこの季節に美味しい「タラ」を使ったレシピを料理研究家の「坂井美穂」さんが紹介してくれます。 タコとジャガイモのサラダは、和えるだけで作れる簡単レシピですよ。 (さらに…)…
１２月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」ではこの季節に美味しい「タラ」を使ったレシピを料理研究家の「坂井美穂」さんが紹介してくれます。 タラのソテー黒ごまオイスターソースはタラをオリーブオイルで焼き、黒練りごま、オイスターソース、みりんなどを煮詰めたソースにカリッと炒った…
１２月１０日（月）の「グレーテルのかまど」は小さなくまの女の子「ジャッキー」と１１匹のおにいちゃんたちのほほえましい日常を描いた人気の絵本シリーズ「ジャッキーのクリスマス」の物語から、「ラズベリーのケーキ」のレシピを紹介します。 クリスマスに出会った菓子職人のおじいさんが、若い頃小さな娘を亡く…
１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちんとおせち」で「三つ肴」、「黒豆」、「数の子」、「ごまめ」のレシピを紹介します。 「数の子」はニシンの卵巣で卵の数が多いことから子孫繁栄の祈りが込められた食材になります。呼び塩で塩抜きしながらだし…
１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちんとおせち」で「三つ肴」、「黒豆」、「数の子」、「ごまめ」のレシピを紹介します。 「黒豆」はマメに働くという縁起物。黒々とマメに健康に働けるようにという祈りを胸にじっくりと煮含めます。工程を３日間…
１２月１０日（月）の「NHKごごナマ」では「超一流スターシェフ」が生クッキングしてくれます。本日は、レストラン「La FinS（ラフィネス）」のオーナーシェフ「杉本敬三」さんが自宅にある食材を使ったレシピを紹介してくれます。 フレンチですが、「ホタテとエビのバターラーメン」と「ネギのペペロンチ…
１２月１０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが冬に嬉しい「具沢山スープ」。本日は「こくうま豚汁」のレシピを紹介します。 具材をあらかじめ油で炒めるので、煮込み時間は５分で仕上がります。もやしのシャキシャキ感がとっても美味しい一品です。 (さらに……
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
