１０月２９日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は上手になりたい定番の中華料理、「焼き餃子」と「水餃子」のレシピを紹介します。 「水餃子」は肉ダネに炒り卵を入れた優しい味わいに。定番の醤油だれとコクのあるゴマだれの２種類のタレで頂きます。 (さらに…)…
１０月２９日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は上手になりたい定番の中華料理、「焼き餃子」と「水餃子」のレシピを紹介します。 「焼き餃子」はひき肉に野菜をたっぷりと混ぜた肉ダネが美味しいポイント。焼き目をしっかりとつけてパリパリの香ばしさを楽しみます。 (さらに…)…
１０月２９日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「ほりえさわこ」さんが秋の味覚、「きのこ」を使ったレシピを紹介します。 「焼きしいたけのレンジおこわ」は「ほりえ」さんの家で伝わるおこわ。もち米１カップから気軽に作れて、おこわなのに１時間以内で作れる簡単なレシピです。 (さらに……
１０月２９日（月）の「名医のTHE太鼓判！」、「児嶋キッチン」では血管力をアップレシピ「豆乳オリーブオイルのオニオンサラダ」のレシピが紹介されました。 オリーブオイルのオレイン酸、豆乳の大豆サポニンが血液中の悪玉コレステロール値を下げる働きをして若返りが期待できますよ。 (さらに&hellip…
１０月２９日（月）の「ヒルナンデス」では、中華料理店「美虎」のオーナーシェフ「五十嵐美幸」シェフが炒飯作りのポイントを紹介しながら「豚ひき肉と鰹節の炒飯」レシピを紹介してくれました。 炒飯はとっても簡単に作れるように見えますが、意外にもテクニックがいりますよね。今回の五十嵐シェフのポイントをし…
１０月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜いろいろ」。本日は、「ふろふき大根」のレシピを紹介します。 大根には隠し包丁を入れて、出汁で煮ます。味噌にきのこを加えて、歯ごたえと風味をプラスします。味噌はご飯にのせて食べても美味しいですよ。 (さらに&helli…
１０月２９日（月）の「NHKひるまえほっと」は卵焼きを作るときに使う「卵焼き器」の活用方法が紹介されました。「卵焼き器」はお鍋としては、素材が胴だったり、取っ手が木だったりこだわりの鍋で高級なのもありますよね。 今回は、卵焼きだけ作るのは勿体無い。とのことで時短料理で「四角いたこ焼き」を料理研…
１０月２９日（月）の「NHKひるまえほっと」は卵焼きを作るときに使う「卵焼き器」の活用方法が紹介されました。「卵焼き器」はお鍋としては、素材が胴だったり、取っ手が木だったりこだわりの鍋で高級なのもありますよね。 この卵焼き器を使ったスィーツレシピを料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれます…
１０月２９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「真崎敏子」さんが寒い時期にピッタリな「じゃがいものグラタン」レシピを紹介してくれました。 鍋にじゃがいも、ニンニク、牛乳を混ぜながらじっくりと煮て、トロ～ッとクリーム状に。ソーセージなども加え、耐熱容器…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
