１１月１日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴先生」の「味こよみ」のコーナーで２日間連続で紹介します。１日目の今日は、みんなが集うお祝いの席にふさわしい献立を紹介します。 「茶碗蒸し」は、ご飯茶碗を使って蒸しました。えび、鶏肉、椎茸、ユリ根、銀杏、かまぼこ、ミツバと具沢山にして、…
１１月１日（水）の「NHK家で楽しむ私のカフェスタイル」は、「浅本充」さんが旅して体験した世界のカフェを、レシピと一緒に紹介してくれます。 「ノルウェーワッフル」と「白インゲン豆のトマト煮」は、ノルウェーの首都オスロを旅した時に出会った、ハート型のワッフルを、紅茶のように華やかでフレッシュなコ…
１１月１日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴先生」の「味こよみ」のコーナーで２日間連続で紹介します。１日目の今日は、みんなが集うお祝いの席にふさわしい献立を紹介します。 「お赤飯」はもち米を使い、必ず一晩水につけて吸収させてから、蒸し始めます。小豆ももち米と一緒に一晩浸して、赤…
11月1日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「トマトたっぷりミートパスタ」のレシピを紹介してくれました。 パスタにはペンネを使い、トマトとひき肉に加えて「干し椎茸の戻し汁」を入れた旨味たっぷりのミートソースが美味しい一品です。 (さらに…)…
11月1日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が食感が楽しい「長芋入り酢豚」のレシピを紹介してくれました。 長芋は皮付きのまま揚げることで、ホクホク感にシャキシャキ感をプラス。さらに豚肉の薄切りはお肉をぎゅっと丸めることで、かたまり肉のような食感を作り出します。 (さ…
１１月１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で話題の人気レシピを紹介します。 「トマトチーズささみカツ」は淡白なチーズにトマトを閉じ込めたカツレツ！このままでももちろん、ご飯やパンに挟むのもオススメです。パン粉をつけるときにマヨネーズをつなぎにします。 (さらに&hel…
11月1日のNHKあさいちでは、昭和の時代から「きょうの料理」に出演している料理研究家の真崎敏子さんが、50年間変わらないという「エビのトマトソース」と「バターライス」のレシピを紹介してくれました。 「バターライス」はちょうどよい甘さで絶品の味。ずっと変わらない、安心のレシピです。 (…
11月1日のNHKあさいちでは、昭和の時代から「きょうの料理」に出演している料理研究家の真崎敏子さんが、50年間変わらないという「エビのトマトソース」と「バターライス」のレシピを紹介してくれました。 「エビのトマトソース」はトマトをたっぷりと入れた懐かしい味ですね。ずっと変わらない、安心のレシ…
１０月３１日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンド・レ・ミ」。今回は「なす」を使って２０分で５品作ります。 「なす揚げマリネ」は素揚げしたなすをバルサミコ酢と蜂蜜を入れたマリネ液に。蜂蜜の量はお好みで加減をします。 (さらに…)…
１０月３１日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチンド・レ・ミ」。今回は「なす」を使って２０分で５品作ります。 「ナィスディップ」はパンはもちろん、生野菜につけても美味しくいただけます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
