10月15日の噂の東京マガジン、やってTRY！の今日のテーマは「いわしのつみれ汁」でした。 そして魚料理の達人である船宿割烹汐風の大将・細山さんが、いわしのつみれ汁に加えて焼いて食べるつみれ「焼きつみれ串」も一緒に紹介してくれました。 (さらに…)…
10月14日（土）の「きじまりゅうたの小腹が空きませんか？」では、赤羽在住の方の家にお邪魔して、冷蔵庫の残り物で3品、アドリブ料理を披露してくれました。 今回は豆腐、生ハム、卵、冷凍枝豆、チューブニンニク、めかぶ、スープ春雨ワンタン、鯖の味噌煮缶を使って調理します。そしてめかぶとワンタンを使っ…
10月14日（土）の「きじまりゅうたの小腹が空きませんか？」では、赤羽在住の方の家にお邪魔して、冷蔵庫の残り物で3品、アドリブ料理を披露してくれました。 今回は豆腐、生ハム、卵、冷凍枝豆、チューブニンニク、めかぶ、スープ春雨ワンタン、鯖の味噌煮缶を使って調理します。そしてサバの味噌煮缶を使った…
10月14日（土）の「きじまりゅうたの小腹が空きませんか？」では、赤羽在住の方の家にお邪魔して、冷蔵庫の残り物で3品、アドリブ料理を披露してくれました。 今回は豆腐、生ハム、卵、冷凍枝豆、チューブニンニク、めかぶ、スープ春雨ワンタン、鯖の味噌煮缶を使って調理します。そして生ハムと豆腐、卵を使っ…
１０月１４日（土）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「満留邦子」さんが、「さんまときのこの炊き込みごは」のレシピを紹介してくれました。 さんまは腹わたを取り除き、ぶつ切りにして、フライパンで焼き付けてから中骨を取り除きます。 (さらに…)…
10月14日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が一汁一菜レシピとして「大根とコンニャクの煮付け」を教えてくれました。 普通の醤油と砂糖の代わりに、コクのあるたまり醤油とザラメ糖を使った土井流の煮付けです。 (さらに…)…
10月14日の「おかずのクッキング」では土井善晴先生が「サバの煮付け」のレシピを紹介してくれました。 お鍋にサバとショウガを入れたら、落としブタをして煮るだけのシンプルな煮付けです。 (さらに…)…
１０月１３日（金）の「晴れときどきファーム」は秋の味覚、栗を使った和菓子屋、スィーツ、イタリアンのレシピを紹介します。栗はさつまいもと一緒で成分がデンプン。加熱すれば甘みが凝縮しますよ。 まずは「栗きんとん」。茹でた栗を裏ごしして、和三盆を合わせます。自宅でもとことん上品な「栗きんとん」が作れ…
１０月１３日（金）の「ピーター＆ミッツの煮るなり焼くなり」は先週に引き続き、ゲストに「泉谷しげる」さんを迎えます。今回のピーターさんの自慢の料理は「銀ダラ」と「鶏肉」を使った料理レシピを紹介します。 「鶏手羽中の柔らか塩麹炒め」は塩麹に鶏手羽中を漬け込んで、生姜と炒め野菜がたくさん入った料理で…
１０月１３日（金）の「ピーター＆ミッツの煮るなり焼くなり」は先週に引き続き、ゲストに「泉谷しげる」さんを迎えます。今回のピーターさんの自慢の料理は「銀ダラ」と「鶏肉」を使った料理レシピを紹介します。 「銀ダラとキノコのしっとり蒸し」は、鍋に具材を入れて蒸すだけの簡単料理。ピターさんの手際が本当…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
