３月１３日（月）のキューピー３分クッキングでは料理研究家の「石原洋子」さんが春の食材菜の花と旬を迎えるあさりを使って「菜の花のボンゴレビアンコ」のレシピを紹介してくれました。 菜の花はパスタが茹で上がる１分前に茎の部分を加え、葉先はあさりと一緒に炒め、仕上げに茹でたパスタにあさりの汁の旨味を吸…
３月１３日（月）の「ノンストップ」はまかない家ゴハンで恵比寿のフレンチレストラン「オー・ギャマン・ド・トキオ」の「木下シェフ」がお肉でキャベツをロールする「逆ロールキャベツ」のレシピを紹介してくれました。 逆ロールキャベツに絶品のソースをかけて食べるとても家で作るとは思えないレシピです…
３月１３日（月）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が具沢山の「洋風どんぶり蒸し」のレシピを紹介してくれます。 旬のあさりの身と出汁とコンソメスープたっぷりのスープとベーコン、クリームチーズたっぷり入った具沢山のとても大きな茶碗蒸しを作ります。 (さらに……
3月12日(日)放送の「男子ごはん」では、料理研究家の栗原心平さんが手作りでハーブ香る「濃厚ボロネーゼソース」の作り方を紹介してくれました。 ボロネーゼとは、イタリアのボローニャ地方の料理のことで、日本では昔からミートソースと呼ばれているソースのことですね。イタリアではあまりスパゲッティとは合…
3月12日(日)放送の「キラキラ☆プリキュアアラモード」では、5人目のプリキュア「キュアショコラ」が登場です。 そして今回のかわいいアニマルスイーツは、犬小屋をチョコレートで表現した「いぬチョコレート」です。板チョコを屋根に、イチゴを犬の顔に見立てたレシピですよ。 (さらに&helli…
３月１１日（土）のキューピー３分クッキングはスープにバゲットをプラスした「春野菜のスープ」と「台湾風豆乳スープ」の２種類のスープレシピを「堤人美」さんが紹介してくれます。 ２品目は「台湾風豆乳スープパン」。パンはバゲットやカンパーニュなどの噛みごたえ、食べごたえのあるものがおすすめです。豆乳ス…
３月１１日（土）のキューピー３分クッキングはスープにバゲットをプラスした「春野菜のスープ」と「台湾風豆乳スープ」の２種類のスープレシピを「堤人美」さんが紹介してくれます。 まずは「春野菜のスープパン」。パンはバゲットやカンパーニュなどの噛みごたえ、食べごたえのあるものがおすすめです。春野菜はク…
３月１１日（土）の「おかずのクッキング」は浅草緑泉寺の住職「青江 覚峰」さんが春の食材「菜の花」と「たけのこ」を使ったレシピを紹介してくれます。 ２品目は「たけのこのわさび和え」。旬のたけのこを自家製のわさび漬けで和えてた絶品の和え物です。 (さらに…)…
３月１１日（土）の「おかずのクッキング」は浅草緑泉寺の住職「青江 覚峰」さんが春の食材「菜の花」と「たけのこ」を使ったレシピを紹介してくれます。 まずは菜の花を使って「菜の花のゆず漬け」。菜の花にゆずの皮を合わせてとても食べやすく仕上げています。茎に切り込みを入れて茹でるのが均等に茹で…
３月１１日（土）の「おかずのクッキング」は語り口調が人気の「土井善晴」先生が鶏のささみ料理を紹介してくれました。パサパサしがちな鶏のささみが一手間でふっくらと柔らかに仕上がります。 ３品目は「ささみのガリガリ揚げ」。衣に砕いたコーンフレークスを使いパン粉よりサクサクに仕上げます。コーン…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
