２月１１日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の「土井善晴」先生が、、旬の牡蠣を使ってぷっくりふっくらと仕上げる「牡蠣の混ぜご飯」を紹介。 ご飯は、生姜の炊き込みご飯を作って炊き、牡蠣はうま煮にして別に作り生姜ご飯が炊き上がったら一緒にします。牡蠣の旨みたっぷりの牡蠣の混…
もうすぐバレンタインですね。今回はオリジナルレシピで誰でも作れる「マカロン・ノア」のレシピを紹介します。つるんとした一般的なマカロンとは違い、表面がゴツゴツとしているマカロンなので見た目がゴツゴツとしているのが正解で、とても簡単に作れます。 バレンタインにということで今回はココア味の生…
２月１１日（土）のきょうの料理は時間も手間もかかるけど美味しさと達成感に満たされる、「アマンドショコラ」を紹介。数も沢山作れるのでバレンタインにぴったりですよ。 アーモンドはローストして、チョコレートを何回かに分けて絡めて層にしていきます。チョコレートはカカオバターの含有量が高いクーベルチュー…
2月10日(金)放送の「その原因Xにあり！」では、生活習慣病を撃退！さらにはダイエット効果も期待できる超簡単レシピを紹介してくれました。 生活習慣病に効果のあるブロッコリースプラウトは生のまま細かく刻んで食べるのが、その効果をもっとも発揮してくれる食べ方のようで、さらにツナを組み合わせることで…
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の今週のテーマは「さらに安く」です。 今週のゲストはモデルのIVANさんで、本日の料理の先生は中華料理の石川智之先生です。日に日に材料費が安くなる設定なんですよ。 ２月１０日（金）は「厚揚げの辛味噌炒め」。厚揚げは茹でて柔らかくし、豆板醤と甜麺醤を使っ…
２月１０日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「ほうれん草」を使ったで簡単アイデア料理で戦います。 ほうれん草は鉄分、葉酸の栄養…
２月１０日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「ほうれん草」を使ったで簡単アイデア料理で戦います。 ほうれん草は鉄分、葉酸の栄養素がたく…
２月１０日（金）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「田口成子」さんが、ペンネに旨みが凝縮したパスタ「ひき肉とレンズ豆のパスタ」レシピを紹介してくれました。 レンズ豆はインドやトルコなどが主な生産国で、凸レンズの形をしていることからレンズ豆と名前がついたとされています。水で戻す必要がなくて…
２月９日（木）のきょうの料理は、毎月恒例の料理研究家「栗原はるみ」さんの定番ごはんで「れんこん餅」のレシピを紹介。 フライパンで簡単に作れる、モチモチのれんこん餅は冬のおやつにぴったり。きくらげ入りのごま味とねぎ味、それぞれ香ばしくてどちらもオススメです。 (さらに…)…
２月９日（木）のきょうの料理は、毎月恒例の料理研究家「栗原はるみ」さんの定番ごはんで「きのこスープ鍋」のレシピを紹介。 たっぷりのきのこを入れた鍋は、さっぱした味わいでお箸が進みます。きのこは全て千切りにし、お肉は豚ばら肉を少しだけ。疲れた日にも優しいあっさり味です。シャキシャキの歯ごたえの筍…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
