11月11日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生の素材のレシピ「納豆」を使った簡単レシピを３品紹介してくれました。 まずは揚げ玉子をつくり、納豆と刻みネギをのせて折り曲げるだけの簡単に作れて朝食にピッタリな「揚げたまなっとう」です。 (さらに…)…
11月4日のおかずのクッキングでは、賛否両論のオーナーシェフ笠原将弘さんがおかずにもなるおつまみ料理を教えてくれる「豚かぶら」のレシピを紹介してくれました。 豚とカブを合わせたあたたかいおつまみ出汁系おかずです。常温の日本酒が合うそうですよ。 (さらに…)…
11月4日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が寒い季節にピッタリの「野菜だけのクリームシチュー」のレシピを紹介してくれました。 なんと具材は野菜だけ、しかも玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンだけなのにとっても美味しい一品です。そしてホワイトソースも簡単に作ってしまう「土井善晴流の逆転発想のホワイ…
10月28日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が得意の煮付けレシピを二品も紹介してくれました。ちくわの煮付けと、鶏手羽の煮付けです。 そして鶏手羽の煮付けは、煮る前にじっくりと焼いてから煮るのがポイントです。焼き色を付けたら5分ほど煮るだけの簡単レシピですよ。 (さらに&helli…
10月28日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が得意の煮付けレシピを二品も紹介してくれました。ちくわの煮付けと、鶏手羽の煮付けです。 まずはちくわの煮付けです。ちくわは「魚やお肉の変わりにもなる」という便利な食材です。出汁を使わずにちくわを美味しく煮付けます。 (さらに&helli…
10月21日のおかずのクッキングでは、ミシュランガイド東京で7年連続二つ星を獲得しているという日本料理の超名店「分とく山」の野崎総料理長が「牛しゃぶの山芋大根おろしかけ」のレシピを教えてくれました。 しっとりやわらかい牛しゃぶを、野崎さん特製のヨーグルトソースをかけていただきます。とても簡単な…
１０月２１日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、「えのき」を作ったレシピを紹介します。 「えのきのホイル焼き」はアルミホイルに包んでフライパンで膨らませて焼きます。 (さらに…)…
１０月２１日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、「えのき」を作ったレシピを紹介します。 「えのきのガレット」はウスターソースでスパイシーな味がオススメ！短く刻んだえのきを天ぷら衣にたっぷりと混ぜて少量の油で揚げ焼にします。 (さらに…)…
１０月２１日（土）の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、「えのき」を作ったレシピを紹介します。 「えのきの醤油煮」はとっても簡単。水と醤油で煮詰めれば出来上がり！お弁当にもオススメのご飯が進むおかずです。 (さらに…)…
10月14日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が一汁一菜レシピとして「大根とコンニャクの煮付け」を教えてくれました。 普通の醤油と砂糖の代わりに、コクのあるたまり醤油とザラメ糖を使った土井流の煮付けです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
