３月１６日（木）のきょうの料理は、桜の開花が待ち遠しい季節、日本の春の香りを満喫できるシフォンケーキとサブレを料理研究家の「小林かなえ」さんが紹介します。 １品目は「桜のシフォンケーキ」。シフォンケーキは市販の桜あんを生地に混ぜて桜の花の塩漬けをトッピング。ふんわり、しっとりした口当たりで上品…
3月13日(月)放送の「グレーテルのかまど」のテーマは、福島出身のクリエイティブディレクターである箭内道彦さんの愛する「ゆべし」です。 東北を代表する郷土菓子だそうで、つやつやでもちもち、そして醤油が香る甘塩っぱいお菓子です。今回は箭内特製の星型ゆべしを作ります。 (さらに&helli…
3月12日(日)放送の「キラキラ☆プリキュアアラモード」では、5人目のプリキュア「キュアショコラ」が登場です。 そして今回のかわいいアニマルスイーツは、犬小屋をチョコレートで表現した「いぬチョコレート」です。板チョコを屋根に、イチゴを犬の顔に見立てたレシピですよ。 (さらに&helli…
3月5日(日)放送の「キラキラ☆プリキュアアラモード」の第5話では、4人目のプリキュア「キュアマカロン」が登場です。 気分屋のお姉さんキャラのゆかりさんと一緒に、マカロン作りに挑戦しましたよ。 (さらに…)…
３月３日（金）の「キューピー３分クッキング」は関西風の「桜もち」。生地にもち米を水から蒸して干し粗めに引いた道明寺を使います。 電子レンジで生地を作り、桜の葉は刻んであんこに混ぜて、甘じょっぱさと香りをつけます。生地が温かいうちに丸めて、形をつくることがポイントです。 (さらに……
2月27日(月)放送の「グレーテルのかまど」では、温故知新ならぬ「あん故知新」ということで「あん」を使ったスイーツを色々と紹介してくれました。 コーヒーにぜんざいを入れる「ぜんざいコーヒー」も美味しそうでしたが、最後に紹介してくれた「どら焼きフレンチトースト」はアイデア料理でしたね。 老…
2月26日(日)放送の「キラキラ☆プリキュアアラモード」第4話に登場したアニマルスイーツは「スワンシュークリーム」でした。 バレエの発表会のために作るということで、白鳥の湖にちなんだスワンを象ったシュークリームのレシピです。 (さらに…)…
2月25日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の小川聖子先生がニンジンを使って作るお菓子のレシピを教えてくれました。 ニンジンの甘みを活かしたスイーツレシピです。 (さらに…)…
２月２２日（水）の「きょうの料理」では、料理研究家の「ムラマサヨシ」さんが今が旬のみかんを使って「みかんのジャム」のレシピを紹介してくれました。 グラニュー糖と白ワインだけのシンプルなジャムは、みかんをスッキリと優しい味わいなジャムになります。みかんの皮も入れて苦味がアクセントになります。瓶に…
２月２２日（水）の「きょうの料理」では、料理研究家の「ムラマサヨシ」さんが今が旬のみかんを使って「みかんのコンポート」のレシピを紹介してくれました。 通常、コンポートは果物をシロップやワインで煮込んでいきますが、今日紹介するのは、お酒をふって風味よく蒸した和風のコンポートで、蒸し器を使わずに普…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
