11月10日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「鶏むね肉のから揚げ」のレシピを紹介してくれました。 鶏むね肉をすりおろした玉ねぎとお酢に漬け込むことで、やわらかいから揚げに仕上げます。 (さらに…)…
11月9日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「牛しゃぶとブロッコリーのゴマみそマヨあえ」のレシピを紹介してくれました。 牛しゃぶしゃぶ肉を使ったレシピで、食材の色味と栄養のどちらもバランスのよい一品です。 (さらに…)…
11月8日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が豆腐を使ったレシピ「豆腐のツナトマトソースグラタン」を紹介してくれました。 豆腐は先に焼いておき、ツナトマトソースに2種類のチーズをかけて作るグラタンです。 (さらに…)…
11月7日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「カリフラワーとひき肉のサブジ」のレシピを紹介してくれました。 サブジというのはインド料理の一種で、野菜を蒸し煮にしたり炒め煮にしたりしたもののことだそうですよ。今回は合い挽き肉を使うことで、メイン料理にもなる一品に仕上げま…
11月6日のキューピー3分クッキングでは「豚肉の中華風天ぷら」のレシピを紹介してくれました。 豚肉の衣にはベーキングパウダーを加えて揚げることで、ふっくらと柔らかい食感になります。香菜と酢醤油で中華風の味付けに仕上げた一品です。 (さらに…)…
11月3日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が「牛肉のしぐれ煮ちらし」のレシピを紹介してくれました。 牛肉のしぐれ煮だけでも白いご飯がすすみますが、酢飯と合わせてちらし寿司風にした面白い一品です。おもてなし料理にも使えますね。 (さらに…)…
11月2日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生がオイスターことカキを使ったレシピ「カキのカレーソース」を紹介してくれました。 カキは小麦粉をつけて焼き、プリプリに仕上げます。たっぷりのほうれん草と一緒にいただく一品です。 (さらに…)…
11月1日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が食感が楽しい「長芋入り酢豚」のレシピを紹介してくれました。 長芋は皮付きのまま揚げることで、ホクホク感にシャキシャキ感をプラス。さらに豚肉の薄切りはお肉をぎゅっと丸めることで、かたまり肉のような食感を作り出します。 (さ…
10月31日ハロウィンのキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生がハロウィンレシピ「かぼちゃの丸ごとグラタン」を紹介してくれました。 かぼちゃ１個を丸ごと使った、ハロウィンにぴったりの一品です。 (さらに…)…
10月30日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が定番料理である「サバの味噌煮」のレシピを紹介してくれました。 サバを煮る前に、ごま油で炒めておくことで臭みを取り、短時間でふっくらと仕上げます。 (さらに…)…
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２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
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６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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