２月２１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが簡単スピードメニューで、「サーモンとねぎのパスタ」のレシピを紹介します。 ねぎは炒めて甘みを出して、生クリームを加えたソースで具材を絡めていきます。とても簡単ですが、コクと旨味がたっぷりのパスタです。 (さらに&hellip…
２月２０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが簡単スピードメニューで、「厚揚げの辛味和え」のレシピを紹介します。 厚揚げの表面に焼き色をつけて、練りゴマを加えた合わせだれが香ばしくてコクがありとってもよく合います。塩昆布を加えることで旨味がさらに増します。 (さらに&h…
２月１９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」で「豆腐で優しい煮物」レシピを紹介します。 豆腐はペーパータオルで１０分間挟んで水切りをして、白菜やちくわと一緒に煮込みます。生姜がきいいて豆腐の中までしっかりと火を通しているので体が温まる一品です。…
２月１６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「豆を食べる体にいいごちそう」の最終日で「豆と野沢菜の煮込み」レシピを紹介します。 豆はミックスビーンズを使って、野沢菜の塩味と風味を生かして調理します。そぎ切りにした鶏ささみ肉を加えて、さらにおかず感を出した煮込み料理で…
２月１５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豆を食べる体にいいごちそう」で「さやいんげんのサラダ」のレシピが紹介されました。 いんげんは歯ごたえがなくなるまで塩茹でして、香りづけにドレッシングにごま油を加えます。みじん切りの玉ねぎとベーコンも加えるので、食べ応えのあ…
３月１４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豆を食べる体にいいごちそう」で「大豆のガパオライス」のレシピを紹介します。 大豆はすぐに使えるドライパックを使用して、具材は一緒に炒めやすいように大豆と同じくらいの大きさに切ります。味付けがしっかりとしているのでご飯によく…
２月１３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豆を食べる体にいいごちそう」で「豆とたこの煮物」レシピを紹介します。 白いんげんの水煮を水気をきって使用し、茹でたこの足を軽く炒めたパプリカパウダーと一緒に煮込んでいきます。簡単ですが、味がしっかりとしたソースがとても美味…
2月12日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「大豆の五目混ぜごはん」のレシピを紹介してくれました。 山椒の佃煮は細かく刻み、大豆は焼き色をつけて香ばしく仕上げます。 (さらに…)…
２月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「カブと大根」で最終日の今日は「かぶのカニあんかけ」のレシピを紹介してくれました。 かぶは厚めに皮をむいて、塩昆布を散らして電子レンジで４分加熱します。中華スープと紹興酒にかに缶を加えてあんを仕上げ見た目の豪華な一品です。 (…
２月８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「かぶと大根」。本日は「大根の肉味噌かけ」のレシピを紹介します 肉味噌には赤だし用の味噌を使い、大根は厚揚げと一緒に下味をつけて煮込みます。今が旬の大根を丸ごと楽しめる一品、寒い日にホッとする味です。 (さらに……
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
