４月２２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「堤人美」さんが、「セロリにひき肉炒め」と「キウイサラダ」のレシピを紹介します。 新玉ねぎを使って炒めたメインはナンプラーが決め手。レモン汁も加えていただきます。のさっぱりとしたサラダは、今日の暑い日にピッタリ…
４月２１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、銀座「穂の川」の店主の「内海隼人」さんが、旬の新じゃがいもを使って「肉じゃが」のレシピを紹介します。 春から収穫が始まる小ぶりの新じゃがは、指でこすっただけで皮がむけるほどやわらかく、特有の甘みが特徴です。 普通のじゃが…
４月２０日（火）の「NHKあさイチ」は月に１度の「ハレトケキッチン」のコーナー。ゲストに「阿川佐和子」さん。リクエストは大好きな「にら」を使ったレシピを紹介します。 日本料理の「荻野聡士」シェフが紹介するのは、「にらのみぞれ仕立て白身魚の天ぷら」と「人参と柑橘の和え物」。にらをソースに加えて天…
４月２０日（火）の「NHKあさイチ」は月に１度の「ハレトケキッチン」のコーナー。ゲストに「阿川佐和子」さん。リクエストは大好きな「にら」を使ったレシピを紹介します。 フレンチシェフの「秋元さくら」さんが紹介するのは、「にらのキッシュ」と「ポタージュ・パリジャン」。キッシュといったらほうれん草で…
４月２０日（火）の「NHKあさイチ」は月に１度の「ハレトケキッチン」のコーナー。ゲストに「阿川佐和子」さん。リクエストは大好きな「にら」を使ったレシピを紹介します。 中国料理の「山野辺仁」シェフが作るのは「にらまんじゅう」。あんは餃子の肉だねとしても使えるのでとっても重宝します。 (さらに&h…
４月１９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「小林まさみ」さんが、新玉ねぎを丸ごと使った「新玉ねぎの丸ごと炊き込みごはん」のレシピを紹介します。 甘さが特徴の新玉ねぎは、そのままサラダで食べてもとっても美味しいですね。その新玉ねぎを丸ごと使って炊き込み…
４月１５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、服部調理専門学校の講師「大野文彦」さんが、旬の「新玉ねぎ」を使って「オニオングラタンスープ」のレシピを紹介します。 新玉ねぎをたっぷりと使って、シーフードの旨味を生かして作ります。ポイントは玉ねぎをよく炒めることです。 …
４月１４日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、春が旬の「うど」と「あさり」を使ったレシピを料理研究家の「藤野嘉子」さんが紹介してくれます。 「うどとあさりのイタリア風蒸し煮」は、意外にもイタリア風に仕上げます。「炒り卵和え」は意外にも生のうどをサラダにしていただきま…
４月１３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中華料理店オーナーシェフの「孫成順」シェフが「春キャベツ」を使ったレシピを紹介してみます。 「春キャベツでおかずサラダ＆ピリ辛和え」は、おかずサラダは春雨と豚肉を合わせて、ご飯にぴったりのおかずサラダです。ピリ辛和えはキ…
４月１３日（火）の「NHKあさイチ」は「新玉ねぎ」が特集されました。新玉ねぎは水分が多いので冷蔵庫保存がオススメです。 新玉ねぎのレシピを紹介してくれるのは、フランス料理店オーナーシェフ「田代和久」シェフ。「新玉ねぎのミ・キュイ」は、新玉ねぎそのままの味を生かした料理です。 (さらに&hell…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
