９月１５日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、キッチンにある食材で簡単に作る、「フライパンとパン粉でカリカリピザ」レシピを紹介します。 ピザ生地に使う「パン粉」はフライパンに油を引き、パン粉を敷き詰め、卵を割り入れてフォークで潰します。ケ…
９月１４日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「脇雅世」さんが、アルゼンチンなど、南米の肉料理に欠かせない万能ソース「チミチュリソース」でいただく「ポークソテー」のレシピを紹介していただきます。 「チミチュリソース」は、玉ねぎ、ニンニク、白ワインビネガー…
９月１０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、うまみたっぷりのカジキを使った「カジキのトマト煮」のレシピを料理研究家の「上田淳子」さんに紹介していただきます。 カジキは塩と砂糖を溶かした水に漬けておきます。しめじと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、トマトなどを加えてひと…
９月１０日（木）の「NHKあさイチ」は、山梨県が特集されました。そして、富士山麓（ふじさんろく）にあるソウルフードと言えば、「吉田のうどん」。全国一とも言われるコシの強さが特徴の極太麺を自宅で簡単に作る方法を、地元の高校の「うどん部」がシェアしてくれます。 「吉田のうどん」に欠かせない、風味豊…
９月９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、９月９日は「重陽の節句」ということで、菊の節句に食用菊を使った和食レシピを、江戸料理研究家の「柳原尚之」さんに紹介していただきます。 鮮やかな黄色の食用菊はサッとゆで、甘酢とあえて菊なますに。焼いたいわしをこの菊なますと合…
９月９日（水）の「NHKあさイチ」では、レトルト食品を使ったアレンジレシピを管理栄養士の「今泉マユ子」さんが紹介して、華丸さんが作るというレシピを紹介します。 「パスタソース」を使って「明太子豆乳スープ」を作ります。今回は明太子を使いますが、たらこやカルボナーラでも美味しく作れるそうです。冷や…
９月８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「枝元なほみ」さんが、旬が過ぎてゆくトマトを冷凍して使い切るレシピ「冷凍トマトで油そば」と「冷凍トマトでインド風炒り卵」のレシピを紹介してくれます。 トマトは保存袋に入れて押しつぶし、シート状にして冷凍保存。必…
９月７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理店オーナーシェフ、「脇屋友詞」シェフがプリッとしたえびとトロッとしたなすを楽しめる「プリプリえびなすの卵あん」のレシピを紹介してくれます。 輪切りのなすを多めの油で焼いたあと、残した油でえびの殻を炒め、おいしい香り…
９月３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、夏野菜のピーマンをたっぷりと使った炒め物を、料理研究家の「井原裕子」さんに紹介していただきます。 主役のピーマンは手で潰し、割れ目を入れて裂くだけでとっても簡単に！片栗粉をまぶした豚こま切れ肉と一緒に炒めます。相性抜群の、…
９月２日（火）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは。残暑が続くこの季節、食欲をそそり元気が出る「トマトのオイスターソース炒め」のレシピを料理研究家の「今井亮」さんに紹介していただきます。 片栗粉をまぶした牛肉を、オイスターソース、カレー粉などと炒めてから、トマトをサッと合わせ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
