８月１７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、この時期に食欲が衰えがちな真夏でも箸がすすむ冷たい「日本そば」を使って、「梅干し風味鶏そぼろそば」レシピを、日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんに紹介していただきます。 鶏ひき肉をそぼろにして、たたいた梅干し、みょうが、塩もみしたきゅ…
８月６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、夏におすすめ、宮崎県の名物料理、「冷や汁」レシピを料理研究家の瀬尾幸子さんに紹介していただきます。 味噌をスプーンなどの先にはりつけ、火であぶって焦がすのが今回のポイント。このみそに冷たいだしを加えながら溶きのばし、手でち…
８月５日（水）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」は、暑い夏をカレーで元気に乗り越えるレシピを洋食レストランオーナーシェフの「大宮勝雄」さんに紹介していただきます。 「夏のシーフードカレー」は、小麦粉の代わりに上新粉を使うことで口当たりのなめらかなカレー仕上がります。カレー粉、上新粉、ヨ…
８月４日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」はフランス料理店総料理長の「川島孝」シェフが、フランス北東部の卵料理「フラミッシュ」を手軽にアレンジしたレシピを紹介してくれます。 本来はタルト生地でつくるところをギョーザの皮で代用し、器の形に。炒めた長ネギ、ソーセージ、かぼちゃ、コー…
８月３日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、夏におすすめ、旬のあなごと夏野菜を合わせた炒め物レシピを日本料理店店主「野永喜三夫」さんに紹介していただきます。 「あなごとなすのトマ玉炒め」は、食べやすく切った焼きあなご、なすをごま油で香ばしく炒め、ミニトマト、めんつゆ…
８月２９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが「ゆず胡椒」を使った夏にオススメの「鶏肉とゆず胡椒ソテー」のレシピを紹介してくれました。 小麦粉をまぶした鶏もも肉をこんがりと焼いて、ゆず胡椒、白ワイン、醤油を合わせたタレを加えて煮から…
７月２９日（水）の「NHKあさイチ」では、自粛生活で自宅での生活が長くなって腸の動きが悪くなり、便秘や逆にストレルによる下痢の方が増えている方の為に「腸活」レシピを紹介します。 最近よく聞く「レジスタントスターチ」は第３の食物繊維として注目を集めています。水溶性と不溶性食物繊維の両方の良さを持…
７月２８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、本格的な夏が到来し、気になるのが体のライン。そこで、エノキダケでかさ増しした低カロリーの「ハンバーグ」レシピを、栄養士で料理研究家の「今泉久美」さんに紹介していただきます。 豚ひき肉に細かく刻んだたっぷりのエノキを合わせ…
７月２８日（火）の「NHKあさイチ」は、「冷凍うどん」が特集されました。これから暑い夏になるとキッチンでの調理がとっても暑くて苦痛ですね。でもこの冷凍うどんを上手に使えば、暑い夏でも美味しい食事が簡単に作れますよ！ カレー店のSPICY CURRY 魯珈（ろか）店主「齋藤」さんが紹介してくれる…
７月２８日（火）の「NHKあさイチ」は、「冷凍うどん」が特集されました。これから暑い夏になるとキッチンでの調理がとっても暑くて苦痛ですね。でもこの冷凍うどんを上手に使えば、暑い夏でも美味しい食事が簡単に作れますよ！ イタリアンの「片岡護」シェフが紹介してくれるのは、「ごろごろトマトうどん」。火…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
