１月３０日（火）の「NHKあさイチ」はパティシエ界のピカソ”と呼ばれるフランス人パティシエ、「ピエール・エルメ」さんが生出演エルメさんといえば「マカロン」。独特のセンスと斬新なフレーバーで、フランスの伝統菓子だったマカロンに革新をもたらし、全世界で“マカロンブーム”を巻き起こしたかたです。 本…
1月23日のNHKあさイチでは、料理として使う日本酒の特集です。そして日本料理のプロである鈴木さんが家で簡単に作れる「いり酒」の作り方を紹介してくれました。 お鍋に具材を入れて煮るだけで、簡単に作れますよ。いり酒は食材の色を引き立て、醤油の代わりに白身のお刺身につけて食べても美味しいみたいです…
１月２２日（月）の「NHKあさイチ」では料理研究家の「堀江ひろ子」さんが「豆腐と長芋ソースのグラタン」のレシピを紹介してくれました。 豆腐の上に潰した長芋とはんぺんなどで作ったソースをかけてトースターで焼く簡単なグラタンは豆腐のバリエーションをさらに広げてくれるレシピです。 (さらに&hell…
1月22日のNHKあさイチでは砂糖を大特集。「こんな砂糖の使い方見たことない！」ということで紹介されたのが「砂糖スクラブ」です。 乾燥肌を改善するというもので、赤ちゃんの洗顔に使ったりもOKの優れものです。さとうスクラブではなくシュガースクラブと呼んでましたよ。 (さらに&hellip…
１月１８日（木）の「NHKあさイチ」は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが「ゆずいなり＆れんこんいなり」のレシピを紹介してくれました。 油揚げをうまく味つけ、季節のゆずやれんこんを使った、家庭の食卓にもお弁当にもぴったりのいなりずしです。渡辺さん自身も研究して作った一押しのいなりレシピですよ！ (…
１月１７日（水）の「NHKあさイチ」は初登場のフランス料理店オーナーシェフ「菊地美升」シェフが「食パンでキッシュ」のレシピを紹介してくれました。 具材には卵液にほうれんそう、たまねぎ、ベーコンを使い、食パンでクルトンを作ってのせた簡単なつくり方を教えていただきます。 (さらに…)…
1月16日のNHKあさイチの夢の3シェフは「酒かす」レシピ！酒かすは40代以上のお肌のコラーゲンをアップしてくれるということで、日本料理の橋本シェフ、中国料理の井桁シェフ、フレンチの秋元さくらシェフの3人が個性豊かな酒かす料理を紹介してくれましたよ。 それでは井桁シェフの「酒かす肉まん」のレシ…
1月16日のNHKあさイチの夢の3シェフは「酒かす」レシピ！酒かすは40代以上のお肌のコラーゲンをアップしてくれるということで、日本料理の橋本シェフ、中国料理の井桁シェフ、フレンチの秋元さくらシェフの3人が個性豊かな酒かす料理を紹介してくれましたよ。 それでは秋元シェフの「酒かすフレンチトース…
1月16日のNHKあさイチの夢の3シェフは「酒かす」レシピ！酒かすは40代以上のお肌のコラーゲンをアップしてくれるということで、日本料理の橋本シェフ、中国料理の井桁シェフ、フレンチの秋元さくらシェフの3人が個性豊かな酒かす料理を紹介してくれましたよ。 そして、家庭で簡単に作れる熟成酒粕の作り方…
1月16日のNHKあさイチの夢の3シェフは「酒かす」レシピ！酒かすは40代以上のお肌のコラーゲンをアップしてくれるということで、日本料理の橋本シェフ、中国料理の井桁シェフ、フレンチの秋元さくらシェフの3人が個性豊かな酒かす料理を紹介してくれましたよ。 それでは橋本シェフのレシピ「豚バラ肉と白菜…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
