１２月４日（月）の「あさチャン!」では納豆の美味しい食べ方が紹介されました。最近では、野菜が高い時などに納豆を野菜がわりに食べる家庭が増えていて、年間の消費量も今年は過去最高だそうですよ。納豆の栄養価はニンジン１本分の食物繊維、トマト１/２個分のビタミンEがありますよ。
今回はその中でも鳥取県の給食で出された人気納豆レシピ「納豆スタミナ丼」のレシピを紹介します。
納豆スタミナ丼の材料（２人分）
- 鶏ひき肉（１００g）
- ごま油（小さじ１/２）
- みじん切りニンニク（少々）
- みじん切り生姜（少々）
- ひきわり納豆（１パック）
- 小口切り長ネギ（１/３本分）
- 醤油（小さじ１）
- 砂糖（小さじ１）
- 酒（小さじ１）
- タバスコ（少々）
- ご飯（２人分）
納豆スタミナ丼
- フライパンにごま油（小さじ１/２）、みじん切りニンニク（少々）、みじん切り生姜（少々）を加えて炒めます。
- １をボウルの中に移して、ひきわり納豆（１パック）、小口切り長ネギ（１/３本分）、醤油（小さじ１）砂糖（小さじ１）、酒（小さじ１）を加えて混ぜ合わせます。
- 仕上げにタバスコ（少々）を加えて混ぜ合わせます。
- ご飯の上にのせていただきます。
感想
朝からモリモリ食べれますね。ひき肉は豚肉でもいいそうですよ。鳥取県の給食が発祥ですが、今では家庭でも根付いているレシピですね！
