１２月２７日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」から人気のレシピを紹介します。「ニンニク塩レタス鍋」はレタスがモリモリ食べられるとっておきの鍋レシピ。
ニンニクの香りと豚バラ肉の旨味がレタスとの相性バッチリです。締めにはラーメンやうどんがオススメです。レタスは丸ごと１個使います。
ニンニク塩レタス鍋の材料（４人分）
- レタス（１個）
- ニンニク（２かけ）
- 豚バラ塊肉（３００g）
- バター（６０g）
- 長ネギ（１本）
- 鶏がらスープ（カップ２）
- 酒（カップ３/４）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- ポン酢醤油（適量）
ニンニク塩レタス鍋の作り方
- レタス（１個）は細切りにし、ニンニク（２かけ）は薄切りにします。豚バラ肉（３００g）は１cm厚さに切ります。長ネギ（１本）は５cm長さに切ります。
- フライパンにバター（３０g）を溶かし、ニンニク、長ネギを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら豚肉を加えて中火で両面に焼き色をつけます。
- ２を土鍋に移し、鶏がらスープ（カップ２）、酒（カップ３/４）を加え、蓋をして１０分間加熱します。
- ３を塩（少々）、コショウ（少々）で味を調えてレタスを加えて、残りのバター（３０g）をのせます。再び蓋をしてさらに５分間加熱します。ポン酢醤油（適量）を添えていただきます。
感想
ニンニクたっぷりで温まる鍋ですね。レタスがたっぷりといただけます。締めは個人的にラーメンがいい感じがします！
