1月22日の教育テレビ「ハートネットTV」では、料理をしない料理人「下田昇兵」さんを紹介してくれました。
病気があり料理が作れなくなってしまった下田さんが選んだのは「料理を考える」こと。下田さんの料理は、電子レンジや炊飯器だけを使った安全かつ簡単なレシピばかりです。そして「かっぱえびせん」を使った簡単に作れる「エビのビスク」のレシピを紹介してくれました。
かっぱえびせんでエビのビスクの材料（2人分）
- かっぱえびせん（40本）
- トマトジュース100％無塩（200ml）
- 生クリーム植物性（200ml）
- 水（100ml）
- コンソメ（小さじ2）
- 桜えび（20g）
かっぱえびせんでエビのビスクの作り方
- 耐熱の器にトマトジュース（200ml）、生クリーム（200ml）、水（100ml）を入れて混ぜ合わせます。
- そこにかっぱえびせん（40本）、コンソメ（小さじ2）、桜えび（20g）を入れて混ぜ合わせます。
- 電子レンジで5〜7分ほど加熱すれば出来上がりです。
感想
かっぱえびせんを使うので安い上に、電子レンジでチンするだけの簡単レシピなのが嬉しいですよね。子供でも作れるのが下田さんの料理の特徴です。
