８月４日のサタデープラスでは、火を使わずに電子レンジで料理を作るカリスマ主婦「まりえさん」が夏の時短レンチンレシピを紹介してくれました。
まずは「レンジで麻婆春雨」です。火を使わないだけでなく、使う道具もキッチンバサミだけという簡単レシピです。
レンジで本格麻婆春雨の材料
- 水（200ml）
- 醤油（大さじ1）
- 鶏ガラスープ（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
- 焼肉のたれ（大さじ2）
- 酢（小さじ1）
- 水（200ml）
- 豚ひき肉（120g）
- 長ねぎ（1/2本）
- ピーマン（1個）
- 中国産緑豆春雨
レンジで本格麻婆春雨の作り方
- 深めの耐熱容器に水（200ml）、醤油（大さじ1）、鶏ガラスープ（小さじ1）、砂糖（小さじ1）、焼肉のたれ（大さじ2）、酢（小さじ1）、水（200ml）を入れます。
- 豚ひき肉（120g）を入れて混ぜ合わせます。
- 長ねぎはキッチンバサミで、ネギを回転させながら先を斜めに切って、耐熱容器に入れていきます。
- ピーマンは5mm幅くらいになるように、くるくる回しながらキッチンバサミで切っていきます。※最後に種だけが残ります。
- 中国産緑豆春雨を3秒ほど水煮つけてから、耐熱容器に入れます。※はみ出ても大丈夫！
- その上からふんわりとラップをかけます。※春雨は出たままで大丈夫です。
- 600Wの電子レンジに入れて4分加熱します。
- 取り出して、中味を返して再び4分加熱すれば出来上がりです。
感想
普通に作るよりも美味しいということでしたね。暑い夏には良さそうなレシピです。
