８月４日のサタデープラスでは、火を使わずに電子レンジで料理を作るカリスマ主婦「まりえさん」が夏の時短レンチンレシピを紹介してくれました。
それではレンジだけで簡単に作れる「ナスの煮びだし」のレシピです。
ナスの煮びだしの材料
- ナス（4個）
- ごま油（大さじ2）
- めんつゆ（大さじ3）
- みりん（大さじ2）
- 醤油（大さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
- 酢（小さじ1）
- ショウガすりおろし（小さじ1）
- 水（適量）
ナスの煮びだしの作り方
- 縦に4等分に切ったナス（4個）を耐熱容器に入れます。
- ごま油（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- ラップをふわっとかけます。
- 600Wの電子レンジで3分加熱します。
- めんつゆ（大さじ3）、みりん（大さじ2）、醤油（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、酢（小さじ1）、ショウガすりおろし（小さじ1）、水（適量）を合わせた調味料を入れます。
- 再び電子レンジに入れ、2分加熱すれば出来上がりです。
感想
ナスの煮浸しが電子レンジでこんなに簡単に作れるのは驚きですね。是非作ってみたいと思います。
