３月１８日（水）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。
２日目は、昭和レトロな町並みが海外からの観光客にも人気の雑司が谷界わい。本日の木南さんと一緒に巡るのは、「エレナ・アレジ・後藤」さん。昔ながらの町のパン屋さんで懐かしい日本の味を再発見します。創業96年の老舗で出会うのは店主が復活させた幻の菓子パン「シベリア」。手間のかかるシベリアを守り続ける店主の思いとは？２軒目のパン屋さんでは留学生にも人気というあんパンに舌鼓。町を愛するパン屋さんたちが作り出す味に心まで温まるパンの旅です。
赤丸ベーカリー
雑司ヶ谷にある創業1895（明治28）年のパン屋さんです。店の始まりは飯田橋の生菓子店からスタート。1923（大正12）年に雑司ヶ谷へ移転し「赤丸文化堂」を創業。1958（昭和33）年に「赤丸ベーカリー」を設立。現在の店主は4代目になります。昼時にはお客さんがひっきりなしに訪れます。こだわりの「シベリア（２１６円）」は、フワフワのスポンジ生地に羊羹を挟んだ少し懐かしいです。
- 住所：東京都豊島区雑司が谷1-7-1
- 電話番号：03-3971-6624
- 営業時間：10:30～20:00
- 定休日：木曜日
神田川ベーカリー
ガラス張りのショーケースにはハード系のパンが多く、店員さんにとっていただいて購入します。あんこが美味しくあんこが入ったパンは特に人気です。桜が綺麗な神田川。今の季節に行くのがとってもオススメですね。
- 住所：東京都豊島区高田1-11-14
- 電話番号：070-6971-0731
- 営業時間：11:00～18:00
- 定休日：月曜日・火曜日
感想
紹介されないと知る事が出来ないパン屋さんでしたね。地元の方に愛されるパン屋さんです。ぜひ行ってみたいです。
