８月４日（火）の「ヒルナンデス」は、料理のキホンコーナーに「佐藤栞」さんが登場します。そしてつけるだけでとっても簡単な「角煮」と「キーマーカレー」のレシピに挑戦します。先生は漬けるだけレシピがとっても得意な料理研究家の「遠藤香代子」さんです。
「キーマーカレー」はとっても簡単に作れるのでもう１つ「夏野菜カレー」を作ります。電子レンジで作るのでとっても簡単です。
キーマーカレーの材料（２人分）
- 豚ひき肉（２００g）
- カレールー（２片）
- 野菜ジュース（２００cc）
キーマーカレーの作り方
- 電子レンジ対応の容器に、豚ひき肉をほぐしながら入れ、カレールー（２片）を手でほぐしながら加えます。
- 野菜ジュース（２００cc）を加えてラップをして冷蔵庫で３０分以上おきます。
- ５００wの電子レンジで１３分間加熱します。
- 混ぜ合わせます。
- お皿にご飯を盛り付けて、夏野菜カレーと一緒に盛り付けて完成です。
夏野菜カレーの材料（２人分）
- 野菜ジュース（２００ml）
- 角切り鶏もも肉（１５０g）
- カレールー（３片）
- ヤングコーン（２本）
- ミニトマト（６個）
- ししとうがらし（６本）
夏野菜カレーの作り方
- 耐熱容器にもも肉（１５０g）を敷き詰めます。ヘタを取ったミニトマト（６個）、ヘタを取り爪楊枝で表面に穴を数カ所開けたししとうがらし（６本）、ヤングコーン（２本）をのせます。
- カレールー（３片）を手でちぎって並べ、野菜ジュース（２００ml）を注ぎます。
- 蓋をして、冷蔵庫で３０分間以上おきます。
- ５００wの電子レンジで１３分間加熱します。
- 混ぜ合わせます。
- お皿にご飯を盛り付けて、キーマーカレーと一緒に盛り付けて完成です。
感想
とっても簡単に作れますね。電子レンジで作れるので暑い夏にぴったりですね。ぜひ作ってみます。
