１０月２９日（木）の「ノンストップ」は、「飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、「パプリカ」、「チーズ」と「豚ロースしゃぶしゃぶ用肉」を使って作ります。お肉シール最後の１枚でお肉ゲットできましたね！
この食材を使って「ハロウィン」料理レシピを紹介します。ミツコさんのハガキとっても面白かったですね。「Trick or meet」、「いつものコンソメスープ」、「ちょっと昔のサザエさんのオープニング」と「パプリカ漬物」と品数豊富に作ります。
ハロウィン料理の作り方
- 赤パプリカと黄パプリカはヘタの部分で切り、別に千切りと少しみじん切りを作ります。
- 豚肉も食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニク、２の豚肉を加えて炒め、塩、コショウをふります。
- ご飯を入れ、刻んだパプリカを加えてさらに炒めます。
- 仕上げにバターを加えて炒め、２つに分けます。
- １つはケチャップを加えてケチャップライスを作り、１つはカレーパウダーを加えて混ぜます。
- 黄パプリカと赤パプリカにご飯を詰めます。チーズをのせて、オーブンで焼きます。
- いつものコンソメスープを作ります。卵に牛乳を加えて流しれます。器に盛り付けて残ったみじん切りパプリカを散らします。
- 豚ロース肉で千切りパプリカを巻きます。塩、コショウをふり片栗粉をまぶします。
- フライパンに油を熱し、９の豚肉を焼きます。
- ボウルに、みりん、酒、醤油、すりおろし生姜を混ぜ合わせ、１０のフライパンに入れ絡めます。お肉をお皿に盛り付けます。
- 残ったみじん切りパプリカは密閉容器に入れ白だしと酢を加えて冷蔵庫に入れます。パプリカ漬物の完成です。
- ７をお皿に盛り付けて、海苔で顔を作り蓋を添えます。
感想
飯尾さん腕上がりましたね。パプリカをしっかりお化けに仕上げてとっても面白いですね。でも今回も以外にも美味しそうですね！
