１１月３０日（月）の「スッキリ」では、とっても簡単なレシピを紹介してくれる「グッチ夫婦」が２０分で簡単に作れる冬料理レシピを紹介してくれました。
トマト缶で豚ばらスンドゥプチゲは、トマト缶をつかうことで簡単に作れてしまう韓国風のピリ辛スープです。
トマト缶で豚ばらスンドゥプチゲの材料（4人分）
- トマト水煮缶（カットを400g）
- 豚バラ薄切り肉（200g）
- 絹豆腐（300g）
- 卵（2個）
- ニラ（2本）
- 白菜キムチ（200g）
- 鶏がらスープのもと（大さじ1）
- 水（400ml）
- 酒（大さじ1）
- 醤油（大さじ1）
トマト缶で豚ばらスンドゥプチゲの作り方
- お鍋にトマト缶を全て入れます。※水を入れて注いで全て入れます。
- 鶏がらスープのも都、醤油、酒を入れて中火にかけます。
- 豚肉はキッチンバサミでカットします。
- 鍋が煮立ったらキムチを入れ、豆腐を大きめスプーンで入れます。
- さらに豚肉を入れて火が通るまで煮ます。
- 肉の色が変わったら卵を落とし、フタをして好みの硬さになるまで火を通します。
- ニラをカットして入れ、弱火で1分加熱すれば出来上がりです！
感想
さらに〆には、餃子の皮を少し太めに切り、茹でてから入れていました。もちもちで美味しいし、余った餃子の皮でもいいのでナイスアイデアですね。
