１０月２６日（水）のノンストップではハロウィン間近にちなんで、かぼちゃを使ったフライパン１つでできる「かぼちゃのワンポットパスタ」が紹介されました。
とても簡単に、そして栄養たっぷりのパスタレシピになっています。ホームパーティーにぴったりですよ！
かぼちゃのワンポットパスタの材料（２人分）
- オリーブオイル（大さじ１）
- にんにく（１片）
- ベーコン（１５０g）
- かぼちゃ（２００g）
- 牛乳（４００cc）
- 固形スープ（１個）
- ペンネ（１２０g）
- ブロッコリー（１／２個）
- 粉チーズ（適量）
- 黒こしょう（少々）
かぼちゃのワンポットパスタの作り方
- にんにく（１片）は刻んでおきます。ベーコン（１５０g）は短冊切りにします。かぼちゃ（２００g）は薄切りにします。かぼちゃをラップをし電子レンジで１分温めてから切ると切りやすいです。
- 深めのフライパンにオリーブオイル（大さじ１）、刻んだにんにく、ベーコンを入れ炒めていきます。
- 薄切りにしたかぼちゃを加えいためます。かぼちゃは油で炒めておくと焦げにくくなります。
- 牛乳（４００cc）、砕いた固形スープ（１個）を加え混ぜていき煮立たせます。
- ペンネ（１２０g）、小房にしたブロッコリー（１／２個）を入れ蓋をして１５分くらい煮ていきます。ペンネとブロッコリーは茹でてないものを入れます。牛乳が吹きこぼれやすいので途中蓋を開けて吹きこぼれないようにし、ペンネが茹でていないので通常の茹で時間より３分くらい長めに煮ていきます。
- 汁気がなくなってきたら粉チーズ（適量）を加えよく絡めます。生クリームではなく牛乳を使用しているので仕上げの粉チーズでコクをアップさせます。
- お皿に盛り付け黒こしょう（少々）かけ完成です。
感想
ペンネやブロッコリーは別の鍋で茹でることもしないので、フライパン１つでとても簡単に、しかも早く作れるレシピになっていますね。
