３月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏の香味ねぎ風味」のレシピを紹介します。 鶏肉は鍋蓋で押さえながら皮をパリッと焼きます。薄切りした長ネギは合わせ調味料に加えて５分間置いてから鶏肉にかけます。薬味のネギを美味しくいただ…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「豆腐のつくね」は、大きめに作りと見栄えも食べ応えもアップします。お弁当に入ると嬉しいおかずナンバー１です。 …
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「豚肉の甘辛焼き」は、大人も子供も喜ぶ甘辛おかずです。豚肉は折りたたんで入れることで弁当箱におさまりがいいです…
３月１８日（水）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。 ２日目は、昭和レトロな町並みが海外からの観光客にも人気の雑司が谷界わい。本…
３月１８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「かんたん回鍋肉」のレシピを紹介します。 キャベツは炒めずに電子レンジで加熱して、食感も美味しく仕上げます。 (さらに…)…
３月１８日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から、今検索ワードが上昇している「ちくわ」と「豚バラ」のレシピ「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」のレシピを紹介します。 ちくわに人参を詰めて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物。仕上げのガーリックチップが食感とアクセント…
３月１８日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランスの国民食ともいえる「ポテトグラタン」を、調理師専門学校講師の「大野文彦」先生に教えていただきます。 大野先生がパリのレストランで修業中に、まかない料理として何度もつくってシェフとともに食した思い出の味です。マッシ…
３月１７日（火）の「きょうの料理」は、日本料理店店主「野崎洋光」さんが、春の旬の食材「ふき」を使ったレシピを紹介します。ふきは生のままでおくとアクが強くなるので買ったらすぐに下ゆでするのがオススメです。水を２日おきにかえれば１週間ほど保存ができます。 「ふきと油揚げの煮物」は、ふきそのものの風…
３月１７日（火）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。 １日目は、広尾・恵比寿！女優の「美山加恋」をゲストに迎え、イタリアの伝統パ…
３月１７日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、ホワイトソースが簡単に作れる「ねぎらいグラタン」のレシピを紹介します。 チーズとねぎがとろ〜りとしてとっても美味しいねぎのグラタンです。 (さらに…)…
４月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「がっつりお肉」。本日は、「大…
４月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「栗原はるみ」さ…
４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピ…
４月１日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から今日まで「春キャベツ使い切り」レシピを紹介します。本日…
４月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「がっつりお肉」。本日は、「…
３月３１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜の「春キャベツ」を使ってパパッと美味しく作れる…
３月３１日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春キャベツ」を使ったレシピを料理研究家の「坂田…
