４月７日（火）の「NHKあさイチ」は、家庭であまりがちなチューブ調味料を使った簡単レシピが特集されました。使いきれずに残ってしますチューブ調味料は、香料も入っているので生の食材に比べて辛味と塩気がやや強めになっているそうですよ。でも逆をとると時間が経っても安定した味になるということなんです。 …
４月６日（月）の「グレーテルのかまど」は、３歳の頃からラケットを握り、ついにはオリンピックで日本女子卓球初のメダルを獲得した「福原愛」さんの「台湾パンケーキ」のレシピにヘンゼルが挑戦します。 現役時代は、福原さんのお母さんが作るバターをたっぷりのパンケーキが力づけてくれました。現役を引退して台…
４月６日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜の基本のおかず」で「新じゃが」を使ったレシピを紹介します。新じゃがは皮付きのまま調理してこの時期ならではのおいしさを楽しみます。 「新じゃがとひき肉のカレー炒め」は、小さめの新じゃがをこんがりと焼いて、ドライカレー風に味付けしたひき肉と炒め…
４月６日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが、フライパンを使った簡単調理方法で「蒸し煮」のレシピを紹介します。 「鶏とかぶの中華蒸し煮」は、たった８分で鶏肉はしっとりと、ネギとかぶはトロっトロに仕上げます。かぶの葉も加えて色味と食感をプラスします。 (さらに……
４月６日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが、フライパンを使った簡単調理方法で「蒸し煮」のレシピを紹介します。 「あさりと春野菜のスープ」は、あさりの旨味と春野菜をどっさりと合わせたおかずスープ。シャキシャキの食感がお好みの方は、レタスは２度目の水を足す時に加えます。 (さ…
４月６日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭の食材が３０分で極上の一皿に仕上げます。本日は、開業１年半で星獲得の和食の「林亮平」さんが初登場します。 郷土料理といりこだしにこだわり、その食材を家庭料理にどのように取り入れるかも楽しみです。 (さらに&…
４月６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「基本のおかず」。本日は「鶏の照り焼き」のレシピを紹介します。 お弁当のおかずにも重宝する「鶏の照り焼き」。ご飯にのせて食べても美味しいですね。鶏もも肉は筋を切り、厚みを均一にしてから皮目をしっかりと焼くことが美味しさの秘…
４月８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は「ロー…
４月８日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今が旬の「タケノコ」を使った…
４月７日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き料理研究家の「上田淳子」さんが、肉や魚をタレにつけ…
４月７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は、「豚…
４月６日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜の基本のおかず」で「新じゃが」を使ったレシピを…
４月７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は海苔の佃煮とボイルホタテ…
４月７日（火）の「NHKあさイチ」は、家庭であまりがちなチューブ調味料を使った簡単レシピが特集されま…
