１月２３日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、タレントの「ベッキー」さんがゲストで出演します。１児のママになったベッキーさん。毎日手料理を家族に振舞っているそうですよ。調味料は無添加、野菜はオーガ一ニックを購入しているそうですよ。 今回は体型を気にする旦那さんの為に「おか…
１月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚バラとこんにゃくの煮込み」レシピを紹介します。 こんにゃくは両面に切り込みを入れます。豆鼓醬は炒めて香りを出します。１つ１つの素材が美味しい煮込みです。 (さらに…)…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研究家の「黒田民子」さんが紹介してくれました。活用すれば捨てずに、そして忙しい時に便利に使えますね。保存食の基本レシピは、「塩漬け」、「味噌漬け」、「オイル漬け」の３種類です。 「オイル漬け」では…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研究家の「黒田民子」さんが紹介してくれました。活用すれば捨てずに、そして忙しい時に便利に使えますね。保存食の基本レシピは、「塩漬け」、「味噌漬け」、「オイル漬け」の３種類です。 「根菜の味噌漬け」…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研究家の「黒田民子」さんが紹介してくれました。活用すれば捨てずに、そして忙しい時に便利に使えますね。保存食の基本レシピは、「塩漬け」、「味噌漬け」、「オイル漬け」の３種類です。 「野菜の即席漬け」…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研究家の「黒田民子」さんが紹介してくれました。活用すれば捨てずに、そして忙しい時に便利に使えますね。必ず常備しているのは「生姜の佃煮」、「梅干し」、「辛味噌」、「塩らっきょう」。特にオススメは「辛味噌」…
１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「セリ」を使って「セリのエスニック焼きそば」のレシピを紹介します。 エスニック風の焼きそばとセリの独特の味わいとの相性が抜群です。ナンプラーを効かせて、トッピングのカリカリ油揚げと紫玉ねぎで美味しさ倍増…
１月２２日（金）の「スッキリ」では、俳優の「竹内涼真」さんが「鳥羽シェフ」からリモートで「サバ缶」を使ったレシピに挑戦します。 「サバ味噌ちゃんちゃん焼き」は、鮭のちゃんちゃん焼きをサバ缶に変えて作ります。 (さらに…)…
１月２２日（金）の「スッキリ」では、俳優の「竹内涼真」さんが「鳥羽シェフ」からリモートで「サバ缶」を使ったレシピに挑戦します。 「サバ缶炊き込みご飯」は失敗しなで作れるとっても簡単な炊き込みご飯。 (さらに…)…
１月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「焼きカブと鯛の煮物」のレシピを紹介します。 カブは焼いて甘みを出します。鯛は塩を振り少し時間をおきます。カブは焼くことでいつもと違う美味しさになります。高級料亭のような美味しさに仕上げます…
１月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「…
１月２５日（月）の「グレーテルのかまど」は、メキシコの画家、「フリーダ・カーロ」が幸せな家庭への夢を…
１月２５日（月）の「NHK広がれ！餃子キングダム」は、自宅でも気軽に作れる「餃子の皮」レシピと、「変…
１月２５日（月）の「きょうの料理」は、「糖質おきかえダイエット」のレシピを管理栄養士で料理研究家の「…
１月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「…
１月２５日（月）の「NHKうまいッ！」は静岡県御前崎の「芽キャベツ」が特集されました。冬に吹く冷たく…
１月２５日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は忙しい日にパパッと作…
