３月１２日（火）の「きょうの料理」は今日と明日の２日間は「みんなで囲むハレの日レシピ」を紹介します。２日目の今日は、料理研究家の「脇雅世」さんが「肉レシピ」を紹介します。 「鶏手羽のチューリップ卵揚げ」は脇さんの家の定番メニュー。卵に味をつけて、鶏手羽にまとわせて揚げるだけなのにふんわりと軽い…
３月１２日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが、春にオススメの「春パスタ」レシピを紹介してくれます。 春が旬の菜の花と、スナップえんどう、あさりを使ったパスタは、見た目も春を感じます。味付けのナンプラーを加えてさっぱりと仕上げます。 (さらに…)…
３月１２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の魚介」。本日は「春のパエリア」のレシピを紹介します。 お米は洗わずに炒めます。魚介は春を告げる魚、めばると旬のあさりを加えます。自宅で作れる本格的なパエリアです。 (さらに…)…
３月１２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「しらすとクレソンの混ぜご飯」のレシピを紹介します。 クレソンは葉と茎に分けて小口切りにします。しらすは仕上げに加えて火を通しすぎないのがポイントです。クレソンの香りとほろ苦さが広がる春を感じる混ぜご飯です。 (さら…
３月１２日（火）の「NHKあさイチ」では、料理研究家の「河野雅子」さんが、豚肉の定番料理の生姜焼き「豚こまとピーマンの生姜焼き」と「豚こまハヤシライス」のレシピを紹介します。 食べやすく切った豚肉の片面に薄く小麦粉をまぶし、切ったピーマン、みりん、醤油、すりおろし生姜などと炒め合わせます。忙し…
３月１１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」はシンプルな調理方法で肉の美味しさを引き出す料理方法を紹介します。 「鶏むね肉と春野菜の煮込み」はヨーグルト風味の爽やかな煮込み。旬の野菜の香りと彩りが食欲をそそります。春にぴったりの一品です。 (さらに…)…
３月１１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」はシンプルな調理方法で肉の美味しさを引き出す料理方法を紹介します。 「鶏もも肉のソテー」はパリッとした皮とジューシーな肉の食感がとっても美味しいです。ゆで卵とマヨネーズのまろやかなソースと一緒にいただきます。 (さらに…)…
３月１１日（月）の「きょうの料理」は今日と明日の２日間は「みんなで囲むハレの日レシピ」を紹介します。１日目の今日は、料理研究家の「しらいのりこ」さんが「すしレシピ」を紹介します。 「甘煮くるみのおいなりさん」はしらいさんの故郷新潟県では甘煮くるみを太巻きに入れるそうです。これをおいなりさんの具…
３月１１日（月）の「有吉ゼミ」の「ドケチ夫婦節約術」では「和田アキ子」さんのモノマネで最近ブレイクしている「アッコ芸人」こと「Mr.シャチホコ」さんと「みはる」さん夫婦が参加しました。 シャチホコさんの奥様のみはるさんの「大根カツ丼」のレシピを紹介します。 (さらに…)…
３月１１日（月）の「有吉ゼミ」の「ドケチ夫婦節約術」では「和田アキ子」さんのモノマネで最近ブレイクしている「アッコ芸人」こと「Mr.シャチホコ」さんと「みはる」さん夫婦が参加しました。 シャチホコさんの奥様のみはるさんの「大根餃子」のレシピを紹介します。タネが大根なのはもちろんのこと、皮までも…
３月２０日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「カワムラケンジ」さんが、スパイスを使って春野菜を美…
３月２０日（水）の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「エダジュン」さんが自宅でも簡単に作れるアジア…
３月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日…
３月２０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。…
３月１９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方…
３月２０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、「ハレトケキッチン」でも…
