３月３０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「がっつりお肉」。本日は、「スペアリブの味噌煮」のレシピを紹介します。 スペアリブは一度焼いてから旨味を閉じ込めます。煮汁は煮詰めてとろみをつけます。お肉が柔らかく味が濃厚でご飯にもビールにも合います。 (さらに&hel…
３月３０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、日本料理の巨匠、「道場六三郎」さんが、春におすすめの、「やりいかと春野菜の塩辛炒め」のレシピを紹介します。 春キャベツ、菜の花、たけのこ、新玉ねぎ、こごみ、湯にくぐらせたやりいかなどを、塩辛入りの特製ソースであえ、炒めま…
３月２７日（金）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。 今回は木南晴夏と一緒に旅するのは、実家がパン屋さんというタレントの「瀬戸カ…
３月２７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「春を味わう」。本日は、「そら豆と海老の炒め物」のレシピを紹介します。 そら豆は１分間茹でてから炒めます。海老とそら豆の色合いが春らしさを演出してくれます。 (さらに…)…
３月２７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、カレー味が食欲をそそる「タンドリーフライドチキン」のレシピを紹介します。 ビールにぴったりのカレー味のタンドリーチキンは、ザクザクとした衣の食感も止まらない美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当にもオスス…
３月２６日（木）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。 ７日目は、タレントの「LiLiCo」さんと、４００店近いカレー屋さんが軒を…
３月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春を味わう」。本日は、「筍の桜ご飯」のレシピを紹介します。 油揚げは細かく刻んで、桜えびは弱火で香ばしく揚げます。大きめに切った筍と桜海老の旨味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
３月２５日（水）の「ホンマでっか!?TV」では女優の「新木優子」さんが、「ロールキャベツ」と「洋風卵焼き」の料理をふるまいました。 「ロールキャベツ」は春キャベツを使って、「洋風卵焼き」はチーズを加えて洋風に仕上げます。水溶き片栗粉を入れることで破れにくい卵焼きを作れます。 (さらに&hell…
３月２５日（水）の「きょうの料理」は、タレントでレシピ本も多数出している「キム兄」こと「木村祐一」さんが、コロナウィルスで子供の学校が休みなり、３食ご飯を作るのに疲れたお母さんのために、とっても簡単なイタリアンレシピを紹介します。 「生ハムの手巻き寿司」は、気軽に食べれる主食の握り。生ハムでイ…
３月２５日（水）の「きょうの料理」は、タレントでレシピ本も多数出している「キム兄」こと「木村祐一」さんが、コロナウィルスで子供の学校が休みなり、３食ご飯を作るのに疲れたお母さんのために、とっても簡単なイタリアンレシピを紹介します。 「グレープフルーツのサラダ」はレタス丸ごと１個をちぎって、彩り…
４月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「がっつりお肉」。本日は、「大…
４月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「栗原はるみ」さ…
４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピ…
４月１日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から今日まで「春キャベツ使い切り」レシピを紹介します。本日…
４月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「がっつりお肉」。本日は、「…
３月３１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜の「春キャベツ」を使ってパパッと美味しく作れる…
３月３１日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春キャベツ」を使ったレシピを料理研究家の「坂田…
