１１月１５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「荻野恭子」さんが、寒い季節にオススメでモスクワの家庭で習った煮込み料理、「モスクワ風ボルシチ」のレシピを紹介します。今日はボジョレーヌーボー解禁日。ワインにもぴったりの洋食です。 今回はベーコンやソーセ…
１１月１４日（水）の「NHKためしてガッテン」では、焼津の魚屋さんで「前田尚毅」さんが、魚を美味しさを保つ方法と、自宅でも美味しく食べれる技を紹介してくれました。魚を購入するときのポイントは買い物袋の空気を抜くのがポイント。刺身は、１つのビニール袋に刺身と氷を一緒に入れます。そして最大のポイントは氷…
１１月１４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「そろそろお鍋」。本日は「トルコ風ミートボール鍋」のレシピを紹介します。 このお鍋はトルコの家庭料理です。輪切りのレモンが入ってさっぱりといただけます。 (さらに…)…
１１月１４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はボジョレーヌーボー解禁前にワインに合うおかずの検索率が急上昇！本日はワインにぴったりの「炊飯器で簡単スペアリブ」のレシピを紹介します。 炊飯器で調理するだけの簡単スペアリブは、柔らかくて…
１１月１４日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、この時期美味しくなるかぶを使ったレシピを料理研究家の「渡辺康啓」さんが紹介してくれました。 鍋でかぶをトマトの水煮、ニンニク、オリーブ油などと煮込んでソースをつくり、スパゲッティに見立てた塩ゆでのかぶの葉にかける料理…
１１月１４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はボジョレーヌーボー解禁前にワインに合うおかずの検索率が急上昇！本日はワインにぴったりの「ジンジャーレモンでキャベツの牛肉ロール」のレシピを紹介します。 キャベツの水分をしっかりと絞って牛…
１１月１３日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺有子」さんがこれから冬にかけてとっても美味しい新豆を使ったレシピを紹介します。 「蒸し大豆」は圧力鍋で茹でる豆も蒸し器で作ればとっても簡単に作れます。冷めたら小分けにして、保存袋に入れてます。「蒸し大豆とベーコンの炒め物」はシンプルにバタ…
１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦２！冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 そして最後は「肉のマジカル冷凍」のやり方と、そのアレンジレシピ「豚バラ肉のプルコギ風炒め」を…
１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦２！冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 そして魚介である「スルメイカのマジカル冷凍」のやり方を教えてくれました。 (さらに&…
１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦２！冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 まずは野菜である「ニンジンのマジカル冷凍」のやり方を教えてくれました。 (さらに&h…
１１月１９日（月）の「きょうの料理」は「生放送COOK９」のコーナー。本日は、都内の料理教室でロシア…
１１月１９日（月）の「NHKごごナマ」、「どうするスターシェフ」のコーナーでは、東京神楽坂のフランス…
１１月１９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本…
１１月１９日（月）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「島本美由紀」さんが自宅でも簡単に作れ…
１１月１９日（月）の「NHKあさイチ」では、岩手県出身の料理研究家「ｗａｔｏ」さんに岩手県のおすすめ…
１１月８日の噂の東京マガジンのやってトライ！では浅草の名店「おいもやさん興伸」の斎藤さんが、大学いも…
１１月１７日（土）の「王様のブランチ」では「絶対に失敗しない激ウマ鍋つゆベスト５」を「和牛」の川西さ…
１１月１８日（金）の「たけしの日本のミカタ」では「日本一」の「サバの味噌煮」を出す「魚力（うおりき）…
１１月１６日（金）の「ダウンタウンなう」では俳優の「岩城滉一」さんの自宅に訪問をして、妻でモデルの「…
１１月１６日（金）の「NHKごごナマ」、「美味しい金曜日」ではボジョレーヌーボーも解禁されたて、「ワ…
