３月１４日（火）のきょうの料理は１３日（月）から１５日（水）までの３日間バラエティー豊かなパンの楽しみ方を紹介します。２日目の今日は和風テイスが新しい作ってみたくなるサンドイッチを料理研究家の「しげのぶはつえ」さんが紹介してくれます。 ３品目は「みそチーズのAEAサンド」。A=アスパラ、E=え…
3月14日(火)放送の「NHKあさイチ」では、花粉症の改善に効果があることが分かったというスーパーフード「アカモク」です。 アカモクに含まれるフコイダンが効果があるそうで、乾燥アカモクを1日少し食べるだけで効果が期待できるそうですよ。さらに脂肪燃焼効果もあるということで、これは毎日食べないとい…
３月３日（金）のおびゴハンは、料理愛好家の「平野レミ」さんの一押しレシピ「初恋エビマヨ」と、捨ててしまうエビの殻を使った「コレカラスープ」のレシピを紹介します。 ２品目のスープは、いつも捨ててしまう身のついていない「エビの殻」を使って、エビマヨに合う絶品スープを作ります。殻だけでも、海老はいい…
３月３日（金）のおびゴハンは、料理愛好家の「平野レミ」さんの一押しレシピ「初恋エビマヨ」と捨ててしまうエビの殻を使った「コレカラスープ」のレシピを紹介します。 レミさんらしいネーミングですが、甘すっぱい味初恋の味がするエビマヨだそうです。ぷりぷりのエビにパイナップルの甘みと酸味がとても…
３月１日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが、相性は絶対に抜群の「えびポテトマヨグラタン」のレシピを紹介。 ソースはマヨネーズと牛乳のみで、素材に火を通してからソースをかけるので失敗の心配もなく、焼き色をこんがりとつけて完成する、とても簡単なグラタンです。 (さら…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューということで時短で作れるレシピを紹介しています。 2月22日(水)の今日は、海老のぷりぷり食感を楽しめる中華料理の定番「海老のチリソース」を紹介してくれました。エビチリ大好きなので、家でたくさん作って食べたいですね！ …
２月２０日（月）の「NHKあさイチ」は、寒天を使った簡単レシピを紹介してくれます。棒寒天は含まれている水分が、２週間かけて外で凍って溶けてを繰り返して軽い寒天になります。 粉寒天は棒寒天と煮詰めるまでは同じですが、寒天として固まる成分を精製したものが粉寒天で、棒寒天より水分を固めるのに半分の量…
２月１５日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「石原洋子」が、シャキシャキ食感が美味しい「れんこんのはさみ揚げ」を紹介。 れんこんは切るときに割れないように、ゆっくりとスライスして大きさがバラバラにならないようにします。衣に米粉を混ぜておくとサクサクの食感になり、お煎餅のような風味が…
２月１４日（火）バレンタインのキューピー３分クッキングは、「聖なる日はとろけるご飯」ということで、料理研究家の「石原洋子」先生が、「豆腐のクリームドリア」のレシピを紹介してくれました。 エビとマッシュルームを炒めてご飯に混ぜ、ホワイトソースは作らずに生クリームとチーズをかけて焼く忙しい日にオス…
２月１３日（月）のおびゴハンは洋食の達人「森野熊八」先生が魚介類たっぷりの「ブイヤベース」のレシピを紹介。 ブイヤベースを家で作るのは難しいと思っていましたが、下ごしらえさえしっかりとしていれば、とても簡単に本格的に作れます。ブイヤベースにサクサクガーリックトーストも作って添えていただ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
