４月２１日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から人気上位の「ドライカレー」のレシピを紹介します。 １年中食卓に登場する「チンゲンサイ」は、葉物野菜の中でも下処理不要でそのまま使える野菜で重宝しますね。ドライカレーに入れて、ナスとひき肉の旨味で食欲が倍増します。 (さらに&…
４月２１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、銀座「穂の川」の店主の「内海隼人」さんが、旬の新じゃがいもを使って「肉じゃが」のレシピを紹介します。 春から収穫が始まる小ぶりの新じゃがは、指でこすっただけで皮がむけるほどやわらかく、特有の甘みが特徴です。 普通のじゃが…
４月２０日（火）「きょうの料理」は、外食で同じみのエスニック料理を料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介してくれます。 「魯肉飯」は、台湾の代表的なかけご飯。お肉の旨味と玉ねぎの甘みが引き立ちます。見た目も味の本格的で旅行気分を味わえます。 (さらに…)…
４月２０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉とあさりのピラフ」のレシピを紹介します。 旬のあさりをたっぷりと使って、旨味たっぷりに仕上げます。 (さらに…)…
４月１９日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の「新玉ねぎ」をたっぷりと使った「たまたま丼」のレシピを紹介します。 甘みたっぷりの新玉ねぎを１cm幅に切りサッと湯に通して臭みを抜いてから使います。鶏肉は低温で茹でることでいいだしが出ます。 (さらに&hel…
４月１９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「小林まさみ」さんが、新玉ねぎを丸ごと使った「新玉ねぎの丸ごと炊き込みごはん」のレシピを紹介します。 甘さが特徴の新玉ねぎは、そのままサラダで食べてもとっても美味しいですね。その新玉ねぎを丸ごと使って炊き込み…
４月１７日（土）の「土曜ナニする？」は、「冷凍コンテナごはん」で作り置きをする料理研究家の「ろこ」さんが、作っておくと便利でオススメの「冷凍コンテナごはん」のレシピを紹介してくれました。コンテナに材料を入れ、冷凍庫に入れます。メニューと電子レンジの加熱時間を書いたラベルを貼って入れておくと、作った人…
４月１６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ねりものとすり身」。本日は、「ちくわ入り煮込み麺」のレシピを紹介します。 ちくわと野菜は大きさを切りそろえます。麺と一緒に煮込んで長崎ちゃんぽんのような美味しさです。 (さらに…)…
４月１６日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「白井操」さんが、牛ロース肉、もも肉、切り落とし肉など牛肉の部位ごとの特徴を生かしたレシピを紹介します。 牛ロース肉を使った「牛肉と春野菜の香り炒め」は、お肉の旨味を野菜がたっぷりと吸収して甘くて美味しく仕上がります。バター醤油の香ばしさで食欲…
４月１５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、服部調理専門学校の講師「大野文彦」さんが、旬の「新玉ねぎ」を使って「オニオングラタンスープ」のレシピを紹介します。 新玉ねぎをたっぷりと使って、シーフードの旨味を生かして作ります。ポイントは玉ねぎをよく炒めることです。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
