８月４日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「鶏もものとうもろこしソース」のレシピを紹介します。 定番のチキンソテーにコーンと豆腐のソースをかけていただきます。いつものソテーをボリューム満点に仕上げます。 (さらに…)…
８月２９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが「ゆず胡椒」を使った夏にオススメの「鶏肉とゆず胡椒ソテー」のレシピを紹介してくれました。 小麦粉をまぶした鶏もも肉をこんがりと焼いて、ゆず胡椒、白ワイン、醤油を合わせたタレを加えて煮から…
７月２３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「鶏のトマト風味」のレシピを紹介します。 鶏肉は皮目をこんがりと焼き、ミニトマトは一緒に炒めて崩しながら煮詰めてソースに仕上げます。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「きょうの料理」では、昨日に引き続き、カレー研究家の「水野仁輔」さんと「伊東盛」さんが、自宅でも作れるスパイスを使った本格カレーのレシピを紹介してくれました。 「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」は、余熱で火を通した鶏肉にコクのあるソースが染み込んでしっとりとジュシー…
７月１６日（木）の「NHKひるまえほっと」と７月２０日（月）の「きょうの料理」では、カレー研究家の「水野仁輔」さんと「伊東盛」さんが、自宅でも作れるスパイスを使った本格カレーのレシピを紹介してくれました。 「本格チキンカレー」は、日本人の舌になじみやすいまろやかな味わいに仕上げます。玉ねぎは長…
７月１６日（木）の「ヒルナンデス」では、現役東大院生でスパイス研究家の「印度カリー子」さんが、１００円ショップで買ったスパイスでも作れる本格カレーレシピを紹介してくれました。 「スパイスカレー」は、水は使わずにとっても簡単に作れます。味付けは塩のみです。しかもフライパン１つで作り、水分はざく切…
７月１０日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はインドのスパイス料理「サブシ」をヒントにしたがっつりおかず、「鶏肉とオクラのクミン炒め」のレシピを紹介します。 スパイシーは風味が暑いこの時期にぴったりです。ポイントはクミンをしっかりと炒めること。ビールがス…
７月８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「夏野菜を使って」。本日は、「鶏と夏野菜の炒め物」のレシピを紹介します。 ヤングコーンとアスパラは下ゆでしてから炒めます。仕上げにバターを加えて美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
７月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「鶏のペッパーフライ」のレシピを紹介します。 鶏肉は皮を除き、そぎ切りします。衣にコーンフレークを使って食感はカリカリに！ピリ辛のソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
７月１日（水）の「ノンストップ」は、暑さか本格的になり食欲も落ちてくるこの季節に検索ワードが上昇する「さっぱり」レシピを紹介します。 「さっぱりダレのピリ辛油淋鶏」は、山形県の郷土料理「だし」はきゅうりやなすなど水分を含んだ野菜と、香味野菜をたっぷりと刻んで味付けしたもので暑い季節にご飯にのせ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
