４月７日の噂の東京マガジンでは、中華の達人・孫シェフがふんわり玉子の麻婆春雨のレシピを教えてくれました。 麻婆春雨の上に、ふわふわの玉子焼きをのせた一品です。 (さらに…)…
４月２日（火）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間「春野菜の満足レシピ」を紹介します。２日目は料理研究家の「小林まさみ」さんが、春野菜と鶏肉の組み合わせのレシピを紹介してくれます。 「ダブル新たまチキンバーグ」はフレッシュな新玉ねぎを肉だねにもソースにも使うミニハンバーグ。あっさり…
３月１９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方を紹介してくれました。作ってストックしておけば食べたい時に電子レンジで加熱して一皿で大満足します。このレシピは３月１３日（水）の「NHKひるまえほっと」でも紹介されました。 「冷凍ドライカレー」…
３月１７日の「男子ごはん」は、旬の山菜や貝を使った「春のおつまみ」スペシャルで「ホンビノス貝のレモンウイスキー蒸し」「ウドとふきのとうの春サラダ」「カリフラワーのクリームコロッケ」のレシピを教えてくれました。 カリフラワーのクリームコロッケは、カリフラワーを使っためずらしいコロッケです。 …
３月８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ひき肉を使って」。本日は「ミートボールとキャベツのスープ」レシピを紹介します。 豚ひき肉は冷蔵庫でしっかりと冷やしておきます。スープの味がしっかりとしているので、ご飯にもパンにも良く合います。 (さらに…)…
３月７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ひき肉を使って」。本日は、「焼きカブのそぼろあん」のレシピを紹介します。 カブは６等分の櫛形にきり、焼いて甘みを出します。ひき肉を炒めてあんにし、焼いたカブの上にかけます。カブの旨味が美味しい一品です。 (さらに&helli…
３月６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ひき肉を使って」。本日は、「肉団子と白菜のスープ」レシピを紹介します。 中華スープで肉団子入れ、白菜の葉をかぶせて煮込みます。仕上げに春雨を加えて食べ応えのあるスープです。 (さらに…)…
３月５日（火）の「きょうの料理」は「春キャベツ」を楽しむレシピを、昨日からの３日間連続で紹介します。２日目は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが紹介してくれます。 「春キャベツのポークメンチ焼き」はひき肉と同量のキャベツを加えたメンチカツは軽い食感で何個でも食べれるメンチカツです。 (さらに&he…
３月４日（月）の「ヒルナンデス」では、家庭料理でも人気の「餃子」レシピを「中国料理店 美虎」の「五十嵐美幸」さんが「羽根つき焼き餃子」のレシピを紹介してくれました。 美味しい餃子のコツは「焼き」、「蒸し」、「揚げ焼き」を実践することなんだそうですよ。今回はパリパリジューシーな羽根つき餃子の作り…
２月２７日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。今月は富山県と奈良県のご馳走料理のレシピを紹介します。２日目は「奈良県」の料理を中国料理店店主「小倉聡」さんが、「肉団子の飛鳥鍋」と「にゅうめんのきのこあんかけ」のレシピを紹介します。 「肉団子の飛鳥鍋」は奈良県の郷土料、牛乳…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
