１０月２６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「米がうまい」。本日は、「さつまいもご飯」のレシピを紹介します。 さつまいもはベーコンと一緒に炒めてから、ご飯と一緒に炊きます。銀杏を加えて秋満載の炊き込みご飯です。 (さらに…)…
１０月２３日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」では、新米にぴったりの本格中華料理レシピを「大澤広晃シェフ」が紹介してくれます。 「角煮が決め手の酢豚」はまかないからできた大澤流の酢豚。酢豚にさつまいもを加えて酸味のきいた甘酢がとっても美味しい酢豚です。 (さらに…)…
１０月２０日（火）の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭のシェフが、一流の技を駆使して、旬の食材をとびきりのごちそうに仕立てる「ハレトケキッチン」のコーナーです。ゲストに高橋一生さんを迎え、極上の「きのこ」料理を堪能します。日本料理の「荻野聡士」シェフが作るのは、舞茸を使った「まいたけの吹き寄せご…
１０月１３日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、さつまいもを使った美味しいレシピを紹介してくれます。 「さつうまいもサッとからめて煮」は、さつまいもは電子レンジで加熱するので調理時間とっても短く作れます。 (さらに…)…
１０月７日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。今月は秋の魚介と人参を使って作ります。 「さつまいものホクホク天ぷら」は、さつまいもを厚切りにしてじっくりと揚げ、シナモンシュガーをかけてデザートのように頂きます。メープルシロップをかけてもとっても美味…
１０月５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋を味わう」。本日は、旬のさつまいもを使って「さつまいものカリカリ揚げ」のレシピを紹介します。 さつまいもは細めに切り食感をよくします。小麦粉をまぶしてから衣をまといます。さつまいもの甘みとカリカリの食感が美味しい一品で…
９月３０日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」からこの時期検索率が上昇する人気レシピを紹介します。秋冬に旬を迎える「れんこん」と「さつまいも」を使って「鶏肉と秋の根菜のデリ風おかず」のレシピを紹介します。 甘辛味がとっても美味しい根菜たっぷりのデリ風おかず。カラッと揚げ…
９月２２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬のさつまいもを使って「さつまいもの変わり揚げ」のレシピを紹介します。 衣に砂糖を加えてサクッと揚げます。タレにツナ缶を加えて旨味をプラスします。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のさつまいもの甘さを生かした「さつまいもの混ぜご飯」のレシピを紹介します。 炊き上がったニンニク、干し椎茸お旨味たっぷりの具材を混ぜて混ぜご飯に！メンマの味が食感が引き締めます。 (さらに……
９月１６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、鶏肉のから揚げと、さつまいも、エリンギを香りよく甘酢で炒めた四川料理「四川風鶏の唐揚げ甘酢炒め」レシピを、中国料理店オーナーシェフの「井桁良樹」シェフに紹介していただきます。 下味をつけた鶏肉は２度揚げし、さつまいもとエ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
