２月２６日（水）の「きょうの料理」は、昨日と今日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で秋田県の「酒かす」と鹿児島県の「そら豆」のレシピを紹介します。２日目の「そら豆」を使ったレシピは、料理研究家の「高城順子」さんが紹介してくれます。 「そら豆のスパイス炒め」は、スパイスを使うことでそら豆のクセ…
２月２６日（水）の「きょうの料理」は、昨日と今日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で秋田県の「酒かす」と鹿児島県の「そら豆」のレシピを紹介します。２日目の「そら豆」を使ったレシピは、料理研究家の「高城順子」さんが紹介してくれます。 「そら豆のチーズ焼き」は、チーズとの相性抜群のそら豆をマフィ…
６月１４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、「そら豆ソースのタリアータ」のレシピを紹介します。 焼いたお肉を薄く切ったという意味のイタリア料理、タリアータに旬のそら豆にたっぷりのレモンの効いたソースと合わせます。 (さらに…)…
５月１４日（火）の「きょうの料理」の「きょうの料理」は、料理研究家の「清水信子」さんの「そら豆」を使ったレシピを紹介します。 「そら豆のよろい煮」は薄皮をよろいに見立てた「よろい煮」。甘辛く煮るので東煮とも言われています。仕上げに醤油を加えることで香りを生かせます。 (さらに…)…
５月１３日（月）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」は、明日１４日（火）の「きょうの料理」で紹介される料理研究家の「清水信子」さんの「そら豆ご飯」のレシピを紹介します。 ご飯に薄く塩味をつけて炊き、塩茹でしたそら豆を薄皮をむかずに合わせます。黒い筋を取ったそら豆とご飯を合わせると見た…
４月１６日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬のそら豆を使って「そら豆チューチュー」のレシピを紹介します。 前回「枝豆チューチュー」のレシピを紹介していただき今回はチューチューシリーズの第２弾！ニンニクと桜エビで風味づけして、ビールにぴったりの一品です。 (さらに&h…
４月１０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は旬の新玉ねぎをもっと食べたいを叶えた「鶏むね肉と新玉のみぞれ仕立て」のレシピを紹介します。 みずみずしい新玉ねぎをたっぷりと使ったおろし煮はポン酢とニンニクを合わせてコクと旨味をアップしま…
４月９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店のオーナーシェフ「菰田欣也」さんが、そら豆と鶏むね肉を使った炒め物「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」と「ネギ生姜オイル」のレシピを紹介してくれました。 塩、コショウ、酒などで下味をつけた鶏むね肉とそら豆を下ゆでしてか…
４月３日（水）のノンストップは人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は旬を迎える「そら豆」を使ったレシピを紹介します。 「鶏ももとそら豆のピリ辛味噌炒め」はご飯がススム一品です。 (さらに…)…
６月１２日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「河合真理」さんが、「鶏胸肉」を使った、「みそ焼きチキンこしょう風味」と「甘酒チキンの卵とじ」のレシピを紹介してくれました。 「みそ焼きチキンこしょう風味」はパサつきがちな鶏胸肉にみそを塗ってしっとりと仕上げます。こしょうのピリッとした風味がさら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
